簡単お弁当の作り置き。厚揚げの豚バラ巻き
2018年05月19日
大人気のあつあげの豚肉巻き南蛮の味付け簡単バージョンです。レンジ調理なら肉がはがれにくく手軽に作れます。
調理時間：10分 冷蔵保存：3日 人数：2人分
材料
- 厚揚げ 1枚(180g）
- 豚バラ肉 6枚（150g）
- ◎めんつゆ2倍濃縮 大さじ3※
- ◎ゆずこしょう 小さじ1/2
※めんつゆは3倍濃縮の場合は大さじ2と水大さじ1入れてください。ゆずこしょうは省略しても大丈夫です。
作り方
- 耐熱容器に◎の調味料を入れる。
- 厚揚げを1.5センチ幅に細長く切り、豚バラ肉を巻きつけ、1の耐熱容器に入れる。
- ふんわりラップをかぶせ600wの電子レンジで3分加熱する。（耐熱容器のフタをななめにかぶせるとフタの代わりになります。）
- 3分後、箸でひっくり返して再度ふんわりラップをかぶせ1分～1分30秒加熱してできあがり。
ポイント
肉が一部だけ生っぽい場合はレンジ内にそのまま5分ほど置いて余熱で火を通してください。生っぽい部分が多い場合は追加で30秒～加熱してください。
ゆずこしょうは省略しても大丈夫です。100円ショップでも売っているチューブ入りタイプを使っています。瓶入りのものは辛味が強いので小さじ1/4からお試しください。
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