家族に人気の簡単常備菜のレシピと1週間の時短節約お弁当・野菜おかずのブログ

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ある週の献立

簡単お弁当の作り置き。厚揚げの豚バラ巻き

大人気のあつあげの豚肉巻き南蛮の味付け簡単バージョンです。レンジ調理なら肉がはがれにくく手軽に作れます。

調理時間:10分 冷蔵保存:3日 人数:2人分

 

  • 厚揚げ 1枚(180g)
  • 豚バラ肉 6枚(150g)
  • ◎めんつゆ2倍濃縮 大さじ3※
  • ◎ゆずこしょう 小さじ1/2

※めんつゆは3倍濃縮の場合は大さじ2と水大さじ1入れてください。ゆずこしょうは省略しても大丈夫です。

 

  1. 耐熱容器に◎の調味料を入れる。
  2. 厚揚げを1.5センチ幅に細長く切り、豚バラ肉を巻きつけ、1の耐熱容器に入れる。                     
  3. ふんわりラップをかぶせ600wの電子レンジで3分加熱する。(耐熱容器のフタをななめにかぶせるとフタの代わりになります。)
  4. 3分後、箸でひっくり返して再度ふんわりラップをかぶせ1分~1分30秒加熱してできあがり。

 

肉が一部だけ生っぽい場合はレンジ内にそのまま5分ほど置いて余熱で火を通してください。生っぽい部分が多い場合は追加で30秒~加熱してください。

ゆずこしょうは省略しても大丈夫です。100円ショップでも売っているチューブ入りタイプを使っています。瓶入りのものは辛味が強いので小さじ1/4からお試しください。

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