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ある週の献立

レンジでナスみそ田楽。なすだけの簡単レシピ

レンジだけで簡単に作れる定番おかず、なす田楽です。なじみの味の田楽みそで箸がすすみます。

調理時間:8分 冷蔵保存:3日 人数:2~3人分

 

  • なす 小3本(中2本)240g
  • ごま油 大さじ2
  • ◎味噌 大さじ2
  • ◎砂糖 大さじ1と1/2
  • ◎みりん 大さじ1
  • ◎しょうが チューブ3センチ

 

  1. なすはヘタを取り、2センチ幅に切る。
  2. なすを耐熱皿にのせ、ごま油大さじ2をまわしかけ、ひっくり返し両面に油をなじませる。
  3. 両端にスキマをあけてラップをかぶせ、600wの電子レンジで4分加熱する。
  4. 加熱中に◎の調味料をまぜあわせる。
  5. 加熱後ラップをはがし、なすの表面にまぜあわせた◎をぬり、ラップをかけずに600wで1分加熱してできあがり。

 

田楽みそはやや多めになっています。少しだけ余ってしまったら、きゅうりにつけて食べています。

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