人気のレンジで簡単常備菜レシピ。なすの生姜醤油

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ある週の献立

人気のレンジで簡単常備菜レシピ。なすの生姜醤油

定番常備菜、なすの生姜醤油です。冷たいままでも美味しいので冷蔵庫にあるとホッとします。

調理時間:7分 冷蔵保存:4日 人数:2~3人分

 

  • なす 中2本(240g)
  • ごま油 大さじ2
  • ◎醤油 大さじ1
  • ◎みりん 大さじ1
  • ◎砂糖 小さじ1
  • ◎しょうが チューブ4センチ

 

  1. なすはヘタを切り落とし、縦に半分に切った後、約5ミリ幅に薄く切る。                                                  
  2. 耐熱容器に入れ、ごま油大さじ2を入れざっくりかきまぜ、ふんわりラップをかぶせ600wの電子レンジで2分加熱する。(耐熱容器のフタをずらしてかぶせるとラップの代わりになります。)                   
  3. レンジから取り出し、◎の調味料を入れてざっくりかきまぜる。再度ふんわりラップをかぶせて600wの電子レンジで2分加熱してできあがり。                                     

 

先に油とナスだけでレンジ加熱することで炒めたような香ばしさが出ます。

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