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ある週の献立

レンジで簡単お弁当の常備菜レシピ。にんじんしりしり(ツナたまご和え)

お弁当に人気の常備菜にんじんしりしりです。火を使わずに簡単に作れます。子どもから大人まで大人気のおかずです。

調理時間:10分 冷蔵保存:3日

 

  • にんじん 大1本(中1.5本)皮むき後:約200g
  • ツナ油缶 1缶 
  • 卵 2個
  • めんつゆ3倍濃縮 大さじ1※

※めんつゆは2倍濃縮のときは大さじ1.5入れてください。

 

  1. にんじんは皮をむき、スライサーまたは包丁で細長く切る。                       
  2. にんじんを耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかぶせ600wの電子レンジで1分~1分30秒加熱する。(ラップの代わりに耐熱容器のふたをずらしてかぶせるのもおすすめです。)                                 
  3. 耐熱容器を電子レンジから取り出し、ツナ缶を汁ごとすべて入れ、卵2個、めんつゆ大さじ1を入れて全体をよくかきまぜる。
  4. 再度、ふんわりラップをかぶせ600wで3分加熱する。加熱後、よくかきまぜてできあがり。     

 

スライサーを使った場合は最初のレンジ加熱は1分、包丁を使った場合は1分30秒が目安です。卵を入れてから加熱すると、大きな卵焼きのようになりますがお箸でかきまぜると全体になじみます。

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