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ある週の献立

5分で作れる常備菜。やみつき白菜の中華風サラダ

5分で作れる中華風の白菜サラダです。自家製の中華風ドレッシングが白菜にからんで箸がすすみます。簡単にできて日持ちするおすすめの常備菜です。

調理時間:5分 冷蔵保存:4日 人数:3~4人分

 

  • 白菜 小玉1/4(大玉1/8)約300g
  • 塩 ひとつまみ

中華風ドレッシング

  • ◎醤油 大さじ1
  • ◎酢 大さじ1
  • ◎ごま油 大さじ1
  • ◎いりごま 大さじ1
  • ◎砂糖 小さじ2
  • ◎オイスターソース 小さじ1

 

  1. 白菜は1センチ幅に切り耐熱容器に入れ、塩ひとつまみをふる。ふんわりラップをかぶせ600wの電子レンジで2分30秒~3分加熱する。 
  2. 小さい器で◎の調味料をまぜる。                               
  3. 加熱後の白菜を箸でかきまぜ、出てきた水分を捨てる。                          
  4. 白菜に◎の調味料を全て入れ、かきまぜてできあがり。                  

 

5分で作れて日持ちするおすすめの常備菜です。白菜は英語で「Chinese cabbage」、中国北部が原産だそうです。中華風ドレッシングとよく合い箸が進みます。

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