簡単つくりおき常備菜レシピ。白菜と豚肉のはるさめ煮

簡単つくりおき常備菜レシピ。白菜と豚肉のはるさめ煮

IMG 1168 簡単つくりおき常備菜レシピ。白菜と豚肉のはるさめ煮

人気の定番つくりおき常備菜、白菜と豚肉の春雨煮はレンジだけで簡単に作れます。春雨は白菜と豚肉といっしょに調味料で煮るので短時間で味が染みて美味しく仕上がります。

調理時間:12分 冷蔵保存:4日 人数:3人分

材料

  • 白菜 小1/8玉(150g)
  • 豚バラ肉 100g
  • 乾燥春雨 30g
  • ◎水 200ml
  • ◎みりん 大さじ1
  • ◎ごま油 大さじ1/2
  • ◎鶏ガラスープのもと 小さじ2
  • ◎醤油 小さじ1
  • ◎塩 ひとつまみ

※春雨は水にぬらす前の乾燥した状態で30gです。

作り方

  1. 白菜は横に1センチ幅に切る。豚バラ肉は一口サイズに切る。IMG 8045 簡単つくりおき常備菜レシピ。白菜と豚肉のはるさめ煮
  2. 耐熱容器に◎を入れ、かきまぜる。IMG 1174 簡単つくりおき常備菜レシピ。白菜と豚肉のはるさめ煮
  3. シンクに水を流し、乾燥春雨に3秒ほど水をかけ、耐熱容器に入れる。IMG 1050 簡単つくりおき常備菜レシピ。白菜と豚肉のはるさめ煮
  4. 春雨の上に白菜、豚バラ肉の順にのせふんわりラップをかぶせ600wの電子レンジで4分加熱する。IMG 1176 簡単つくりおき常備菜レシピ。白菜と豚肉のはるさめ煮IMG 1177 簡単つくりおき常備菜レシピ。白菜と豚肉のはるさめ煮
  5. いったんラップをはがし、かきまぜて春雨を煮汁にしずめる。再度ふんわりラップをかぶせ600wで5分加熱しできあがり。IMG 1179 簡単つくりおき常備菜レシピ。白菜と豚肉のはるさめ煮IMG 1181 簡単つくりおき常備菜レシピ。白菜と豚肉のはるさめ煮

ポイント

白菜は外側の厚い部分よりも内側の白いやわらかい部分のほうがはやく火が通るのでおすすめです。副菜として召し上がる場合は3人分ですが、一人暮らしの方の場合、これ一品で一食分になるのでおすすめです。

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