簡単つくりおき常備菜レシピ。白菜と豚肉のはるさめ煮

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ある週の献立

簡単つくりおき常備菜レシピ。白菜と豚肉のはるさめ煮

人気の定番つくりおき常備菜、白菜と豚肉のはるさめ煮はレンジだけで簡単に作れます。春雨は白菜と豚肉といっしょに調味料で煮るので短時間で味が染みて美味しく仕上がります。

調理時間:12分 冷蔵保存:4日 人数:3人分

 

  • 白菜 小1/8玉(150g)
  • 豚バラ肉 100g
  • 乾燥春雨 30g
  • ◎水 200ml
  • ◎みりん 大さじ1
  • ◎ごま油 大さじ1/2
  • ◎鶏ガラスープのもと 小さじ2
  • ◎醤油 小さじ1

※春雨は水にぬらす前の乾燥した状態で30gです。

 

  1. 白菜は横に1センチ幅に切る。豚バラ肉は一口サイズに切る。
  2. 耐熱容器に◎を入れ、かきまぜる。
  3. シンクに水を流し、乾燥春雨に3秒ほど水をかけ、耐熱容器に入れる。
  4. 春雨の上に白菜、豚バラ肉の順にのせふんわりラップをかぶせ600wの電子レンジで4分加熱する。
  5. いったんラップをはがし、かきまぜて春雨を煮汁にしずめる。再度ふんわりラップをかぶせ600wで5分加熱しできあがり。

 

白菜は外側の厚い部分よりも内側の白いやわらかい部分のほうがはやく火が通るのでおすすめです。副菜として召し上がる場合は3人分ですが、一人暮らしの方の場合、これ一品で一食分になるのでおすすめです。

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