鶏ムネ肉やわらかタンドリーチキンカレーの簡単レシピ。ルウ不要の作り方。
2018年12月19日
ヨーグルトの効果で鶏ムネ肉がしっとりやわらかく仕上がるタンドリーチキンカレーです。辛すぎないので子供も食べられます。
調理時間：10分 冷蔵保存：4日 人数：3人分
材料
- 鶏ムネ肉 1枚（300～330g）
- 砂糖 小さじ1
- 片栗粉 小さじ1
- 塩 ひとつまみ
- ◎プレーンヨーグルト 100g
- ◎ケチャップ 大さじ2
- ◎ソース 大さじ1※
- ◎カレー粉 小さじ2
※ソースとは中濃、とんかつ、ウスター、お好み焼きソースなどのことです。
作り方
- 鶏ムネ肉は一口サイズに切り耐熱容器に入れ、砂糖、片栗粉、塩を入れまぜる。
- ◎の調味料を入れ、かきまぜる。
- ふんわりラップをかぶせ600wの電子レンジで3分加熱する。（耐熱容器のフタをななめにかぶせるとラップの代わりになります。）
- 下から上にかきだすようにかきまぜ、再度ふんわりラップをかぶせ3分加熱する。レンジの中に3分ほど置いて余熱で火を通してできあがり。
ポイント
カレー粉で作る本格味のタンドリーチキンカレーです。ヨーグルトの効果でムネ肉がしっとりやわらかくなります。
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