人気の簡単常備菜レシピ。ツナ白菜の春雨チャプチェの作り方。

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ある週の献立

人気の簡単常備菜レシピ。ツナ白菜の春雨チャプチェの作り方。


ツナのうまみが春雨にしみて箸がすすむ人気のチェプチェです。10分くらいで作れてボリュームがあるのでランチにもお弁当にもおすすめです。白菜が少しだけ余ったときにもおすすめです。

調理時間:10分 冷蔵保存:5日 人数:3~4人分

 

  • 乾燥春雨 60g※
  • 白菜 2枚(約150g)
  • ◎ツナ缶 1缶
  • ◎水 200ml
  • ◎砂糖 大さじ1
  • ◎酢 大さじ1
  • ◎醤油 大さじ2

※中国産の緑豆春雨がおすすめです。国産品はでんぷんが多く固まりやすいのでご注意ください。

 

  1. 白菜は2センチ幅に切る。
  2. ◎を耐熱容器に入れる。(ツナ缶は汁ごと全て入れてください。)
  3. 春雨は流水を3秒ほどかけ全体をしめらせ耐熱容器に入れ、白菜をのせる。
  4. 耐熱容器にラップをふんわりかぶせ、600wの電子レンジで4分加熱する。
  5. 4分後、清潔な箸で全体をかきまぜる。再度ラップをふんわりかぶせ4分加熱してできあがり。

 

加熱直後はやや水気が多いですが、10分ほど経つと吸水してちょうど良くなります。

翌日以降はレンジで30秒~温めなおして食べるのがおすすめです。

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