人気の簡単常備菜レシピ。ツナ白菜の春雨チャプチェの作り方。
2019年01月15日
ツナのうまみが春雨にしみて箸がすすむ人気のチェプチェです。10分くらいで作れてボリュームがあるのでランチにもお弁当にもおすすめです。白菜が少しだけ余ったときにもおすすめです。
調理時間：10分 冷蔵保存：5日 人数：3～4人分
材料
- 乾燥春雨 60g※
- 白菜 2枚（約150g）
- ◎ツナ缶 1缶
- ◎水 200ml
- ◎砂糖 大さじ1
- ◎醤油 大さじ2
- ◎酢 小さじ2
※中国産の緑豆春雨がおすすめです。国産品はでんぷんが多く固まりやすいのでご注意ください。
作り方
- 白菜は2センチ幅に切る。
- ◎を耐熱容器に入れる。（ツナ缶は汁ごと全て入れてください。）
- 春雨は流水を3秒ほどかけ全体をしめらせ耐熱容器に入れ、白菜をのせる。
- 耐熱容器にラップをふんわりかぶせ、600wの電子レンジで4分加熱する。
- 4分後、清潔な箸で全体をかきまぜる。再度ラップをふんわりかぶせ4分加熱してできあがり。
ポイント
加熱直後はやや水気が多いですが、10分ほど経つと吸水してちょうど良くなります。
翌日以降はレンジで30秒～温めなおして食べるのがおすすめです。
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