茎まで美味しく簡単レシピ。ブロッコリーの塩こんぶナムルの作り方。

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【作り置きできる!】伸びるレシピ

茎まで美味しく簡単レシピ。ブロッコリーの塩こんぶナムルの作り方。


5分で作れるブロッコリーの塩こんぶナムルです。汁気がないのでお弁当にもぴったりです。塩加減は塩こんぶの量で調整できるので小さいお子さんも大丈夫です。

調理時間:5分 冷蔵保存:4日 人数:3人分

 

  • ブロッコリー 1/2株(約150g)
  • 塩 ひとつまみ(ひとつまみは親指、人差し指、中指で軽くつまんだ量です)
  • 鶏ガラスープのもと 小さじ1/2
  • 塩こんぶ 2~3つまみ
  • ごま油 大さじ1

※めんつゆは3倍濃縮のときは小さじ1にしてください。

 

  1. ブロッコリーは水で洗い、小房に切り分ける。茎の皮は切り落とす。
  2. 耐熱容器に入れ塩ひとつまみをふりかけ、ざっくりかきまぜる。ふんわりラップをかぶせ600wの電子レンジで1分30秒~2分加熱する。
  3. 加熱後、出てきた水分を捨てる。温かいうちに鶏ガラスープのもと、塩こんぶを入れ最後にごま油を入れまぜてできあがり。

 

塩こんぶは2つまみ入れてみて、塩気が足りないようでしたら足してください。製品によって塩気が異なるのでご家族の好みに合わせてご調整ください。

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