簡単常備菜レシピ。ポン酢キャベツ

簡単常備菜レシピ。ポン酢キャベツ

千切りキャベツをポン酢とごま油で味付けしたシンプルな常備菜です。酸っぱすぎないので小さい子も食べられます。

IMG 5688 簡単常備菜レシピ。ポン酢キャベツ

調理時間:10分 冷蔵保存:4日 人数:3人分

材料

  • キャベツ 1/4玉(300g)
  • 塩 ひとつまみ
  • ◎ポン酢 大さじ2
  • ◎ごま油 大さじ1
  • ◎砂糖 小さじ1

※塩ひとつまみは親指、人差し指、中指でかるくつまんだ量です。

作り方

  1. キャベツは千切りにして耐熱性のポリ袋に入れ、塩ひとつまみをふりかける。
  2. ポリ袋の口をあけたまま、600wの電子レンジで2分加熱する。IMG 5465 簡単常備菜レシピ。ポン酢キャベツ
  3. 加熱後、袋の上から手でしぼり水分を流し捨てる。(熱くなっているので、ふきん等を使ってください)IMG 5563 1 簡単常備菜レシピ。ポン酢キャベツIMG 5469 簡単常備菜レシピ。ポン酢キャベツ
  4. 袋に◎の調味料を入れ、袋の上から手でもみ、なじませてできあがり。IMG 5470 簡単常備菜レシピ。ポン酢キャベツ

耐熱性のポリ袋がない場合は耐熱容器を使ってください

  1. 千切りにしたキャベツを耐熱容器に入れ、塩ひとつまみをふりかける。ラップをふんわりかぶせて600wの電子レンジで2分30秒加熱する。IMG 5788 簡単常備菜レシピ。ポン酢キャベツ
  2. キャベツは加熱後、箸でかきまぜる。箸でおさえて水分を出し捨てる。 IMG 5789 簡単常備菜レシピ。ポン酢キャベツ
  3. ◎の調味料を入れ、かきまぜてできあがり。

耐熱性のポリ袋を使うと水切りがラクなのでおすすめです。アイラップという耐熱性のビニール袋を愛用しています。丈夫で破れにくく、油分の少ない食材ならレンジ調理ができるので気に入っています。水分の多い野菜をチンして水切りするのに便利です。

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ポリ袋はアイラップを愛用しています。じょうぶで破れにくいので気に入っています。

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