70分で9品！鶏肉のお弁当おかず中心。作り置きレシピ一週間と簡単常備菜レポート（2019年7月15日）

2019年07月15日

こんにちは、簡単・時短レシピサイト「つくりおき食堂」作者の若菜まりえです。2019年7月15日の作り置き常備菜レポートです。大人二人、幼児二人分の平日4日分の作り置きおかずです。今回は鶏肉のお弁当おかずをメインに作ってみました。

写真左上から

なすのうま塩オリーブ　（レンジ）7分

塩トマト鶏チャーシュー　（レンジ）10分

ピーマンと卵のうま塩マヨネーズ（ブロッコリーと卵のうま塩マヨネーズのピーマン版です）レンジ　8分

なすのスイートチリソース　（レンジ）7分

鶏肉のうま味噌焼き（レンジ）10分

にんじんのおかか酢あえ（火を使わない）5分

ピーマンのアヒージョ（レンジ）8分

鶏肉と厚揚げのこくうま煮（レンジ）10分

ピーマンのバター醤油（レンジ）5分

※リンクが貼られていないレシピは更新が追いついていません。随時更新していきますので少々お待ちください。

鶏肉のメインおかずを3品、野菜の副菜を6品の計9品作りました。メインおかずが少ないので週の後半に作りたし予定です。70分まとめて作ったわけではなく、日月のスキマ時間に少しずつ作っていきました。

5分くらいで作れるネギ塩豚バラ丼を作りたし予定です。ご飯がすすむガッツリ系の味付けでお弁当にもぴったりです。ご飯と合わせれば小さい子も食べられます。

塩レモンバターアイスがツイッターで大人気です。

砂糖、みりん、バターを各大さじ1、レモン汁小さじ2、塩ひとつまみをマグカップに入れ600wの電子レンジでラップなしで1分加熱してかきまぜて完成！

バニラアイスにかけると100円アイスが星付きレストランのデザートのような高級感あふれる味になります。

バターは大さじで計りにくいので食卓スプーンですくっています。食卓スプーンふたすくい（12g）が大さじ1になります。

なすとピーマンが安かったので沢山使いました。最近特になすのレシピのアクセスが多くなってるので、人気おかずトップ20をまとめました。全てレンジで作れる簡単おかずだけを厳選して紹介しています！

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明日、7月16日（火曜日）日本テレビ系列「バゲット」に出演します。レンジだけで作れる時短おかずを紹介します。

地域限定の放送ですが、番組をご覧になれる方は是非！