70分で9品!鶏肉のお弁当おかず中心。作り置きレシピ一週間と簡単常備菜レポート(2019年7月15日)

70分で9品!鶏肉のお弁当おかず中心。作り置きレシピ一週間と簡単常備菜レポート(2019年7月15日)

こんにちは、簡単・時短レシピサイト「つくりおき食堂」作者の若菜まりえです。2019年7月15日の作り置き常備菜レポートです。大人二人、幼児二人分の平日4日分の作り置きおかずです。今回は鶏肉のお弁当おかずをメインに作ってみました。

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写真左上から

なすのうま塩オリーブ (レンジ)7分

塩トマト鶏チャーシュー (レンジ)10分

ピーマンと卵のうま塩マヨネーズ(ブロッコリーと卵のうま塩マヨネーズのピーマン版です)レンジ 8分

なすのスイートチリソース (レンジ)7分

鶏肉のうま味噌焼き(レンジ)10分

にんじんのおかか酢あえ(火を使わない)5分

ピーマンのアヒージョ(レンジ)8分

鶏肉と厚揚げのこくうま煮(レンジ)10分

ピーマンのバター醤油(レンジ)5分

※リンクが貼られていないレシピは更新が追いついていません。随時更新していきますので少々お待ちください。

ポイント

鶏肉のメインおかずを3品、野菜の副菜を6品の計9品作りました。メインおかずが少ないので週の後半に作りたし予定です。70分まとめて作ったわけではなく、日月のスキマ時間に少しずつ作っていきました。

作りたし予定のおかず

5分くらいで作れるネギ塩豚バラ丼を作りたし予定です。ご飯がすすむガッツリ系の味付けでお弁当にもぴったりです。ご飯と合わせれば小さい子も食べられます。

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人気のネギ塩豚バラ丼の作り方はこちら!

SNSで話題のレシピ

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塩レモンバターアイスがツイッターで大人気です。

砂糖、みりん、バターを各大さじ1、レモン汁小さじ2、塩ひとつまみをマグカップに入れ600wの電子レンジでラップなしで1分加熱してかきまぜて完成!

バニラアイスにかけると100円アイスが星付きレストランのデザートのような高級感あふれる味になります。

バターは大さじで計りにくいので食卓スプーンですくっています。食卓スプーンふたすくい(12g)が大さじ1になります。

今週の食材

  • 鳥モモ肉 3枚 1kg
  • ミニトマト 1パック
  • なす 小6本
  • ピーマン 3袋
  • にんじん 大1本
  • 卵 2個
  • 厚揚げ 1枚

ポイント

なすとピーマンが安かったので沢山使いました。最近特になすのレシピのアクセスが多くなってるので、人気おかずトップ20をまとめました。全てレンジで作れる簡単おかずだけを厳選して紹介しています!

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なすレシピ人気ランキング特選20品はこちら!

おしらせ

明日、7月16日(火曜日)日本テレビ系列「バゲット」に出演します。レンジだけで作れる時短おかずを紹介します。

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地域限定の放送ですが、番組をご覧になれる方は是非!

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