レンジで簡単常備菜レシピ。ブロッコリーと卵のうま塩マヨネーズあえ

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レンジで簡単常備菜レシピ。ブロッコリーと卵のうま塩マヨネーズあえ


明るい黄色とみどりの彩りがきれいな卵とブロッコリーの和え物です。レンジだけであっという間に作れるので忙しい朝のお弁当作りにもおすすめです。

調理時間:8分 冷蔵保存:3日 人数:3人分

 

  • ブロッコリー 1/2株(150g)
  • たまご 2個
  • ◎マヨネーズ 大さじ1と1/2
  • ◎鶏ガラスープのもと 小さじ1

 

  1. ブロッコリーは小房に切り分ける。茎は皮をむき、細長く切る。
  2. 耐熱容器に卵を割りいれかきまぜ、ブロッコリーを入れる。
  3. ふんわりラップをかぶせ600wの電子レンジで3分~3分30秒加熱する。
  4. 箸でよくかきまぜ、熱いうちに◎の調味料をまぜてできあがり。

    

加熱後、箸でよくかきまぜて卵とブロッコリーを和えてください。

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