レンジで簡単常備菜レシピ。ほうれん草オムレツの作り方。

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ある週の献立

レンジで簡単常備菜レシピ。ほうれん草オムレツの作り方。


レンジだけで作れる簡単なほうれん草のオムレツです。お弁当に黄色と緑の彩りを追加するのにおすすめです。

調理時間:10分 冷蔵保存:3日 人数:3人分

 

  • 卵 4個
  • ほうれん草 100g(1/2袋)
  • ◎ごま油 大さじ1/2
  • ◎鶏ガラスープのもと 小さじ1
  • ◎砂糖 小さじ1

 

  1. ほうれん草は根元部分をよく洗い、写真のように軸と葉がたがい違いになるように重ねラップを巻く。両端は閉じずにあけておく。                          
  2. そのままレンジに入れ600wの電子レンジで1分加熱する。  
  3. ラップごと20秒ほど水につけてアクをとる。ラップを外し、よく手でしぼり水を切り1センチ幅に切る。  
  4. 耐熱容器に卵を割り入れ、◎の調味料を入れかきまぜる。1センチ幅に切ったほうれん草を入れかきまぜる。
  5. ふんわりラップをかぶせ600wの電子レンジで4分加熱する。(耐熱容器のフタをななめにかぶせると、ラップの代わりになります) 
  6. 4分後、卵にすべて火が通っていたらできあがり。表面が生っぽい場合は耐熱皿をかぶせ、ひっくり返して追加で1品加熱しできあがり。

 

4分加熱後、一部が生っぽい場合はひっくり返してお皿にあけて追加で加熱してください。位置を変えることで加熱ムラが防げます。

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