人気のレンジだけで作れる簡単ピザのレシピです。ホットケーキミックスに絹豆腐をまぜることで、もちもちしっとり食感に仕上がります。発酵なしであっという間に完成するのでお子さんと一緒に作れます。

調理時間：15分　冷蔵保存：翌日まで　人数：3～4人分　

材料

• ホットケーキミックス　150g
• 絹豆腐　150g
• オリーブ油　大さじ1.5
• 塩　ひとつまみ※
• ケチャップ　大さじ3
• ハーフベーコン　4枚
• とろけるチーズ　2枚

作り方

1. 深さのある容器にホットケーキミックス、絹豆腐、オリーブ油、塩を入れスプーンでかきまぜ全体をなじませる。（絹豆腐は水切りせず、そのまま入れてください。）
2. 大きい耐熱皿にラップをしき1をのせ、スプーンでのばす。（ふくらみますので大きいお皿に余裕をもって伸ばしてください）
3. のばした生地の上にケチャップをのせ、スプーンでのばす。（大さじはオリーブ油をはかった後そのままにしておき、ケチャップをはかると、つるんと落ちてラクにはかれます。）
4. ベーコンはハサミで1センチ幅に切り、生地の上にのせる。
5. とろけるチーズは手でちぎり、生地の中央部にのせる（チーズは溶けてこぼれることがあるので、はじから3センチくらいあけて載せて下さい。）
6. ふんわりラップをかぶせ、600wの電子レンジで5～6分加熱し、レンジ内に3分ほど置いて余熱で火を通してできあがり。（加熱後、ラップが生地に触れても問題ありません。）

加熱後、フチの一部が生っぽいようでしたら、生っぽい部分だけをスプーンで

絹豆腐は水切りせず、そのまま使ってください。豆腐のパックの中に残った水分は捨ててください。

大さじはオリーブ油をはかった後、洗わずにケチャップをはかると、つるんと落ちてラクです。

ピザは加熱後、フチの一部分が生っぽいようでしたらスプーン等で生っぽい部分だけを切り取ってください。

使っているお皿はなんですか？

直径26センチのコレールのお皿を使っています。じょうぶで割れにくく長年使えて便利です。

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