材料2つでレンジで簡単!無水ミルフィーユ肉じゃがの作り方。

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火を使わずに簡単!20分で3品。彩りの良いお弁当

材料2つでレンジで簡単!無水ミルフィーユ肉じゃがの作り方。


なぜ今までやらなかった!?ってくらい美味しい!材料2つだけでバッチリ味が決まる無水ミルフィーユ肉じゃがです。薄切りのじゃがいもで豚バラをはさむことで、じゃがいもにお肉の旨味が染みて美味しく仕上がります。

調理時間:15分 冷蔵保存:4日 人数:3人分

 

  • じゃがいも 中2個(皮ごと:300g)
  • 豚バラ肉 7~8枚(150g)
  • ◎砂糖 大さじ1
  • ◎醤油 大さじ2
  • ◎みりん 大さじ2
  • ◎酒 大さじ2

 

  1. じゃがいもは皮ごと水でよく洗い、芽を取り、5ミリの厚さに切る。
  2. 豚バラ肉は4等分に切る。
  3. 深さのある耐熱容器に◎の調味料を入れ、混ぜる。
  4. じゃがいもと豚肉を重ね、深さのある耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかぶせ、600wの電子レンジで10分加熱しできあがり。

 

10分加熱後、豚肉に火が通っていることを確認してください。生っぽい場合は追加で1分~加熱してください。

  • ◎砂糖 大さじ1
  • ◎醤油 大さじ2
  • ◎みりん 大さじ2
  • ◎酒 大さじ2

和食の味がバッチリ決まる黄金比です。万能あわせ調味料黄金比てりやきのたれをカップ1/2(100ml)使うこともできます。

醤油:みりん:酒:砂糖を2:2:2:1で混ぜ合わせ、作り置きしておくと時短になります。冷蔵庫に常備しておけば、鶏の照り焼き、ブリの照り煮、筑前煮、肉じゃが、親子丼、そぼろ、煮魚、ひじき煮など基本の和食が一通り作れます。

黄金比てりやきのたれの作り方はこちら!

耐熱容器はジップロックコンテナー1100mlを使っています。深さがあるのでレンジ調理しやすいです。

 

 

 

 


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