水切りヨーグルトで出たホエーの使い方！ホエー消費におすすめの簡単パンケーキのレシピ。
2020年06月06日
水切りヨーグルトを作るときに出るホエーはパンケーキにすると、もちもちふわふわに仕上がり美味しく消費できます。水切りヨーグルトを作るときに使ったボウルでそのまま作れます。
調理時間：10分（水切りの時間はのぞく） 人数：3人分
材料
- ホエー 170～190g※
- 生卵 1個
- ホットケーキミックス 200g
※元のプレーンヨーグルトは400gです。
- ホエーの入ったボウルに生卵を割り入れ、かきまぜる。（泡がでても気にしなくて大丈夫です。）
- ホットケーキミックスを入れ、ダマがなくなるまでかきまぜる。
- フライパンを中火で加熱し、うすく油をしく。ぬれぶきんの上に置き冷ます。
- 生地の半分を流し入れ、中弱火で3分～焼く。
- 表面にポツポツ泡が出て、ひっくり返せるくらいまで火が通ったら、裏返し2～3分焼く。残った生地も同じように焼き、できあがり。
ポイント
写真は生地を2回に分けて焼いたときのものです。
ホエーの酸味は加熱するとマイルドになりパンケーキの良いアクセントになります。もちふわ食感の美味しいパンケーキになるので、ぜひホエー消費にお役立てください。
水切りヨーグルトでオレオチーズケーキ風も大人気です！
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