塩もみなし、作業２分で３０分ほど漬けるだけで完成するおすすめの常備菜です。塩辛すぎず、すっぱすぎないのでお子さんにもおすすめです。

調理時間：３０分（漬け時間ふくむ）　冷蔵保存：３日間　人数：3人分

材料

• きゅうり　2本（200g）
• カンタン酢　100ml（カップ1/2）
• ごま油　大さじ1

作り方

1. きゅうりは水で洗いふきんで水気をふきとる。
2. きゅうりはハサミでヘタをきりおとし、2センチ幅に切り、ポリ袋に入れる。（ハサミがない場合は包丁で切ってください）
3. ポリ袋に調味料を全て入れ、袋の上から手でもむ。
4. 袋の口を閉じ、30分～漬けてできあがり。

ポイント

きゅうりから出てきた水分は捨てずにそのまま保存します。塩辛くないのでお子さんも食べられます。酸味もまろやかで食べやすいです。

カンタン酢は酸味がまろやかで、ほどよい甘さと塩加減で使いやすく時短調理にぴったりです。簡単に味が決まるので気に入って使っています。