白菜大量消費におすすめ！白菜と鶏肉のこくうま醤油鍋。無油つゆだく鍋で野菜を消費！
2020年12月10日
白菜の大量消費におすすめ！スープまで全部飲み干したくなるおいしさ！鍋の具は「白菜」と「鶏もも肉」だけでOK、油を入れないからこそ、鶏の旨みが白菜にじんわりしみて美味しいです。
調理時間：30分 冷蔵保存：3日 人数：3～4人分
材料
- 白菜…大1/4玉（約600g）
- 鶏もも肉…1枚（300～330g）
- 塩 ひとつまみ※
- 水…カップ2杯（400ml）
- ◎醤油…大さじ2
- ◎みりん…大さじ2
- ◎顆粒状鶏ガラスープの素…小さじ2
- ◎にんにくチューブ…小さじ1/2
※塩ひとつまみとは、親指、人差し指、中指でかるくつまんだ量です。
作り方
- 白菜は4センチ幅に切る。
- 鶏もも肉は一口サイズに切り、塩ひとつまみをふる。
- 水400ml、醤油大さじ2、みりん大さじ2、顆粒状鶏ガラスープの素小さじ2、にんにくチューブ小さじ1/2はまぜておく。
- １～３を鍋に入れ、フタをして中弱火で20分ほど煮てできあがり。
ポイント
フタのある鍋をお使いください。鍋に入れる食材は総量が900g～1㎏くらいであれば、お好きなものを入れられます。
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