白菜大量消費におすすめ!白菜と鶏肉のこくうま醤油鍋。無油つゆだく鍋で野菜を消費!
体いたわる・心やすらぐ。毎日のお守りになるシンプルな常備菜レシピ。

白菜大量消費におすすめ!白菜と鶏肉のこくうま醤油鍋。無油つゆだく鍋で野菜を消費!

白菜の大量消費におすすめ!スープまで全部飲み干したくなるおいしさ!鍋の具は「白菜」と「鶏もも肉」だけでOK、油を入れないからこそ、鶏の旨みが白菜にじんわりしみて美味しいです。

調理時間:30分 冷蔵保存:3日 人数:3~4人分

IMG 5870a 白菜大量消費におすすめ!白菜と鶏肉のこくうま醤油鍋。無油つゆだく鍋で野菜を消費!

材料

  • 白菜…大1/4玉(約600g)
  • 鶏もも肉…1枚(300~330g)
  • 塩 ひとつまみ※
  • 水…カップ2杯(400ml)
  • ◎醤油…大さじ2
  • ◎みりん…大さじ2
  • ◎顆粒状鶏ガラスープの素…小さじ2
  • ◎にんにくチューブ…小さじ1/2

※塩ひとつまみとは、親指、人差し指、中指でかるくつまんだ量です。

作り方

  1. 白菜は4センチ幅に切る。IMG 5777 白菜大量消費におすすめ!白菜と鶏肉のこくうま醤油鍋。無油つゆだく鍋で野菜を消費!
  2. 鶏もも肉は一口サイズに切り、塩ひとつまみをふる。IMG 5781 白菜大量消費におすすめ!白菜と鶏肉のこくうま醤油鍋。無油つゆだく鍋で野菜を消費!
  3. 水400ml、醤油大さじ2、みりん大さじ2、顆粒状鶏ガラスープの素小さじ2、にんにくチューブ小さじ1/2はまぜておく。
  4. 1~3を鍋に入れ、フタをして中弱火で20分ほど煮てできあがり。 IMG 5783 白菜大量消費におすすめ!白菜と鶏肉のこくうま醤油鍋。無油つゆだく鍋で野菜を消費!IMG 5870a 白菜大量消費におすすめ!白菜と鶏肉のこくうま醤油鍋。無油つゆだく鍋で野菜を消費!

ポイント

フタのある鍋をお使いください。鍋に入れる食材は総量が900g~1㎏くらいであれば、お好きなものを入れられます。

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