白菜大量消費におすすめ！白菜と豚肉のコクうまみそ鍋。つゆだく鍋で体ぽかぽかに！
2020年12月19日
最後の一滴までおいしい！白菜消費におすすめのつゆだく鍋です。家にある調味料で作れて鍋の素いらず、節約になります。
調理時間：30分 冷蔵保存：3日 人数：3～4人分
材料
- 白菜…大1/5玉（約500g）
- にんじん…小1本（約100g）
- しめじ…1パック（約100g）
- 豚バラ肉…10枚（250g）
- 水…カップ2杯（400ml）
- ◎みそ…大さじ2
- ◎みりん…大さじ2
- ◎顆粒状鶏ガラスープの素…大さじ1
- ◎しょうがチューブ…小さじ1
- ◎にんにくチューブ…小さじ1/2
作り方
- 白菜は4センチ幅に切る。
- にんじんは短冊切りにする。
- しめじは手でほぐし、豚バラ肉は5～7センチ幅に切る。
- 水400ml、みそ大さじ2、みりん大さじ2、顆粒状鶏ガラスープの素大さじ1、しょうがチューブ小さじ1、にんにくチューブ小さじ1/2はまぜておく。
- １～4を鍋に入れ、フタをして中弱火で20分ほど煮てできあがり。
ポイント
フタのある鍋をお使いください。鍋に入れる食材は総量が900g程度であれば、お好きなものを入れられます。野菜をたくさん入れて味が薄くなってきたら、塩を少々〜ひとつまみ加えて味を調整してください。
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