白菜大量消費におすすめ!白菜と豚肉のコクうまみそ鍋。つゆだく鍋で体ぽかぽかに!

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白菜大量消費におすすめ!白菜と豚肉のコクうまみそ鍋。つゆだく鍋で体ぽかぽかに!


最後の一滴までおいしい!白菜消費におすすめのつゆだく鍋です。家にある調味料で作れて鍋の素いらず、節約になります。

調理時間:30分 冷蔵保存:3日 人数:3~4人分

 

  • 白菜…大1/5玉(約500g)
  • にんじん…小1本(約100g)
  • しめじ…1パック(約100g)
  • 豚バラ肉…10枚(250g)
  • 水…カップ2杯(400ml)
  • ◎みそ…大さじ2
  • ◎みりん…大さじ2
  • ◎顆粒状鶏ガラスープの素…大さじ1
  • ◎しょうがチューブ…小さじ1
  • ◎にんにくチューブ…小さじ1/2

 

  1. 白菜は4センチ幅に切る。
  2. にんじんは短冊切りにする。
  3. しめじは手でほぐし、豚バラ肉は5~7センチ幅に切る。
  4. 水400ml、みそ大さじ2、みりん大さじ2、顆粒状鶏ガラスープの素大さじ1、しょうがチューブ小さじ1、にんにくチューブ小さじ1/2はまぜておく。
  5. 1~4を鍋に入れ、フタをして中弱火で20分ほど煮てできあがり。 

 

フタのある鍋をお使いください。鍋に入れる食材は総量が900g程度であれば、お好きなものを入れられます。野菜をたくさん入れて味が薄くなってきたら、塩を少々〜ひとつまみ加えて味を調整してください。

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