大根は皮付きのまま使います！大きめに切って塩バターポトフ鍋にすれば1/2本（500g）が使いきれます。バターの香りと鶏肉の旨みが染みて大根がますます美味しくなります。部屋いっぱいにただよう香りが食欲をそそる、おうちでコトコト煮込む時間を楽しめるレシピです。

調理時間：30分　冷蔵保存：3日　人数：3～4人分

材料

• 大根 　皮ごと1/2本（500g）
• にんじん　小1本（100g）
• 鶏もも肉 1枚（300～330g）
• ◎水 400ml
• ◎顆粒状鶏がらスープのもと 大さじ1
• ◎めんつゆ2倍濃縮　 大さじ2
• ◎バター　食卓スプーン2すくい（12g）
• ◎塩　小さじ1/2
• ◎にんにくチューブ　小さじ1/2

※めんつゆは3倍濃縮の場合は大さじ1と小さじ1、4倍のときは大さじ1入れてください。

作り方

1. 大根はよく水で洗い、皮ごと2センチ幅に切り、4つに切る。 
2. にんじんはよく水で洗い、皮ごと5ミリ厚さのいちょう切りにする。鶏もも肉は一口大に切る。
3. 全ての食材と調味料を鍋に入れる。
4. フタをして中火で20～25分ほど煮て、火が通ったらできあがり。

鍋に入れる野菜は白菜、キャベツ、ねぎ、きのこなどでも美味しいです。野菜の総量が600gくらいになるようにしてください。

麺つゆは何を使っていますか？

ミツカンの追いがつおつゆ2倍濃縮を使っています。500ml入りなら使い切りやすく、冷蔵庫で場所を取らずに便利です。

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