節約作り置きレシピ。鶏むね肉とピーマンのてりてり甘酢炒めの作り方。

節約作り置きレシピ。鶏むね肉とピーマンのてりてり甘酢炒めの作り方。

鶏むね肉とピーマンにてりてりの甘酢だれがからんで美味しい!お弁当にもおすすめの節約作り置きおかずです。

調理時間:15分 人数:3人分 冷蔵保存:3日

IMG 0586 節約作り置きレシピ。鶏むね肉とピーマンのてりてり甘酢炒めの作り方。

材料

  • 鶏むね肉 1枚(300~330g)
  • ピーマン 2個
  • 鶏ガラスープの素 小さじ2
  • 片栗粉 大さじ2
  • サラダ油 大さじ1(炒め油として)
  • ◎砂糖 大さじ1と1/2
  • ◎しょうゆ 大さじ1と1/2
  • ◎酢 大さじ1と1/2

作り方

  1. 砂糖、しょうゆ、酢各大さじ1と1/2はあわせておく。
  2. ピーマンは縦に細長く切る。6B0F463E 16CE 4C75 8E92 B9F86714C597 節約作り置きレシピ。鶏むね肉とピーマンのてりてり甘酢炒めの作り方。
  3. 鶏むね肉は横長におき、1センチ幅に切る。IMG 5035 節約作り置きレシピ。鶏むね肉とピーマンのてりてり甘酢炒めの作り方。
  4. 厚い部分は1センチ幅に切った後、幅2センチほどに細長く切りボウルに入れる。IMG 5036 節約作り置きレシピ。鶏むね肉とピーマンのてりてり甘酢炒めの作り方。
  5. ボウルに鶏ガラスープの素小さじ2、片栗粉大さじ2の順に入れ混ぜる。91C04536 778C 4514 B8C8 333E5FDAF072 節約作り置きレシピ。鶏むね肉とピーマンのてりてり甘酢炒めの作り方。
  6. フライパンに入れ広げ、サラダ油を入れ中火で加熱する。AD44F5F1 F15B 4094 88E4 5C413FCC45F9 節約作り置きレシピ。鶏むね肉とピーマンのてりてり甘酢炒めの作り方。
  7. 片面に火が通ったらピーマンを入れる。531BBA7C C411 46CE A942 7BDCD073E3C6 節約作り置きレシピ。鶏むね肉とピーマンのてりてり甘酢炒めの作り方。DE1B47B0 A48D 458A B51D 3A7A1C799409 節約作り置きレシピ。鶏むね肉とピーマンのてりてり甘酢炒めの作り方。
  8. あわせておいた砂糖、しょうゆ、酢各大さじ1と1/2を入れ、炒め合わせ全体に火が通たらできあがり。5BC3A04A BD0E 429B B178 73488F664F86 節約作り置きレシピ。鶏むね肉とピーマンのてりてり甘酢炒めの作り方。2DE85811 8D46 4B74 AFE1 D832933E7114 節約作り置きレシピ。鶏むね肉とピーマンのてりてり甘酢炒めの作り方。

ポイント

片栗粉を最後にまぶすことで、肉汁の流出をふせぎムネ肉を柔らかく保ちます。フライパンはテフロン加工のものをご使用下さい。焦げ付きやすいフライパンの場合、油を追加してください。加熱時間は中火で5~6分が目安です。加熱しすぎるとパサつきやすくなりますのでご注意ください。

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