バターと醤油はテッパンの組み合わせ！みりんといっしょにチンすることで、にんじん本来の甘さをより引き立てます。レンジだけで作れるのであと1品増やしたい時にも、お弁当にもぴったりの1品です。

調理時間：7分 冷蔵保存：3日 人数：3人分

材料

• 人参  大1本（200g)
• みりん 大さじ3
• バター 食卓スプーンに２すくい（12g）
• 醤油　小さじ2

作り方

1. にんじんは皮をむき5ミリ幅の半月切りにする。
2. 耐熱容器に入れ、みりんを入れかきまぜる。ふんわりラップをかぶせ600wの電子レンジで4分加熱する。（4分加熱後、硬いようなら追加で1分加熱してください。耐熱容器のフタをななめにかぶせるとラップの代わりになります。）
3. 加熱後、出てきた水分を流し捨て、熱いうちにバターと醤油を入れかきまぜ、バターが溶けたらできあがり。

ポイント

砂糖は使わないので甘すぎず、にんじん本来の甘さが味わえるレシピです。子供が喜んで食べます。

醤油の代わりに塩を入れた「にんじんグラッセ」もおすすめです。

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