てりてりにんじんのバター醤油の作り方。レンジで簡単作り置きレシピ。
2021年09月03日
バターと醤油はテッパンの組み合わせ！みりんといっしょにチンすることで、にんじん本来の甘さをより引き立てます。レンジだけで作れるのであと1品増やしたい時にも、お弁当にもぴったりの1品です。
調理時間：7分 冷蔵保存：3日 人数：3人分
材料
- 人参 大1本（200g)
- みりん 大さじ3
- バター 食卓スプーンに２すくい（12g）
- 醤油 小さじ2
作り方
- にんじんは皮をむき5ミリ幅の半月切りにする。
- 耐熱容器に入れ、みりんを入れかきまぜる。ふんわりラップをかぶせ600wの電子レンジで4分加熱する。（4分加熱後、硬いようなら追加で1分加熱してください。耐熱容器のフタをななめにかぶせるとラップの代わりになります。）
- 加熱後、出てきた水分を流し捨て、熱いうちにバターと醤油を入れかきまぜ、バターが溶けたらできあがり。
ポイント
砂糖は使わないので甘すぎず、にんじん本来の甘さが味わえるレシピです。子供が喜んで食べます。
醤油の代わりに塩を入れた「にんじんグラッセ」もおすすめです。
