大根の大量消費におすすめ！ガリバタしょうゆ大根ステーキの超簡単レシピ。

投稿日：2021年10月29日

フライパン　 marie

大根の大量消費におすすめです！出し汁でレンジで煮てしっかり下味をつけるからこそ美味しい！5分以内に焼きあがるのに味しみしみ！ガリバタしょうゆでこんがり香ばしく焼けた大根の中からジューシーな煮汁があふれ出す、最高に美味しい大根ステーキです。

調理時間：20分　冷蔵保存：3日　人数：2～3人分

耐熱容器に水150ml、ほんだし小さじ2、醤油小さじ2、みりん大さじ2を入れ混ぜる。
大根は1.5センチ幅に切り、厚めに皮をむき、十字に切り込みを入れる。
①の耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかぶせ600Wの電子レンジに7分かける。（耐熱容器のフタをななめにかぶせるとラップの代わりになります。）
菜箸で大根の上下をひっくり返す。（出し汁の色がついた部分を上にし、色がついてない部分を下にしてください。）再度、ふんわりラップをかぶせ、600Wの電子レンジに7分かける。
フライパンにバター大さじ1、にんにくチューブ3センチを入れ中火にかけ、大根のみ入れ、焼き色がつくまで片面2分ずつ焼く。
両面に焼き色がついたら醤油小さじ1をまわしかけ、全体になじませ火を止め完成。（醤油を入れるとすぐに焦げるので、醤油を入れたらすぐに火を消してください）