白菜の大量消費に！定番常備菜、白菜の塩昆布漬けです。白菜はレンチンすれば水切りも時短に！塩昆布のグルタミン酸のうま味と鶏ガラスープのイノシン酸のうま味の相乗効果でおいしさアップ！白菜がもりもり消費できます。

調理時間:10分　冷蔵保存:3日　人数:2～3人分

材料

• 白菜　小1/4株（300g）
• 塩　小さじ1/2　
• ◎砂糖　小さじ2
• ◎鶏ガラスープの素　小さじ1
• ◎酢　大さじ1
• ◎塩昆布　ふたつまみ（6g）

調味料は使う順に書いています。

1. 白菜は2センチ幅に切り、耐熱容器に入れ塩小さじ1/2入れ、ふんわりラップをかぶせ600Wの電子レンジに2分30秒かける。
2. 菜箸でよくかきまぜ、出てきた水分を流し捨てる。（耐熱容器のフタを使うと白菜がこぼれ落ちにくいです。）
3. 白菜の入った容器に、砂糖小さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1を入れかきまぜる。
4. 酢大さじ1、塩昆布ふたつまみ（6g）を入れ全体をよくかきまぜて完成。

ポイント

白菜の水切りは塩をふり電子レンジで加熱すると、時短になります。

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まるごと冷凍チンするだけおかず

ハンバーグはポリ袋の中で形成、生のままタレに漬けて冷凍庫に保存！食べたいときにチンするだけで完成！大根の煮物やデパ地下風ごぼうサラダなどは冷凍することで繊維がやわらかくなり、加熱時間が減って時短にもなります。

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洗い物が減らせる！ワンプレ丼

ご飯がすすむワンプレ丼は家族に大人気！しっかりめの味つけで箸がすすみます。

2つ同時にチン！倍ラクおかず

相性の良いおかずは2品同時にチンすれば、ますます時短に。忙しい朝のお弁当作りにもぴったりです。

調味料は計りやすい順に記載！

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