きゅうり大量消費に節電レシピ！やみつきポリポリきゅうり漬けの節約レシピ。作り置きにも最高。
2022年06月29日
大量消費にもおすすすめ！塩もみなし！切って調味料に15分漬けるだけで完成する超簡単ポリポリきゅうり漬けです。キリっとした塩味でご飯がすすみます。すぐに食べてもおいしく、作り置きにもおすすめ。あと1品ふやしたいときにもぴったりです。調味料2種類なので節約レシピとしても◎
調理時間：20分 冷蔵保存：3日間 人数：2～3人分
材料
- きゅうり 2本
- めんつゆ2倍濃縮 100ml※
- 顆粒鶏ガラスープの素 大さじ1
※めんつゆ3倍濃縮のときは大さじ4に水大さじ2を足してください。4倍濃縮のときは50mlに水50mlを足してください。
作り方
- きゅうりは5～７ミリ厚さの斜め薄切りにし、ジップロックバッグMサイズに入れる。（すぐに食べたいときは5ミリ、作り置きしたいときは７ミリがおすすめです。）
- めんつゆ2倍濃縮100mlと顆粒鶏ガラスープの素大さじ1は小さい器に入れ混ぜ合わせ、ジップロックバッグに入れる。
- 空気を抜くようにして袋を閉じ、袋の上からかるく手でもむ。
- トレーなどにのせ冷蔵庫で15分漬けて完成。
ポイント
しっかりめの塩味ですぐ味が染みます。きゅうりは5ミリより薄く切ると味が染みすぎてしまうので5～7ミリがおすすめです。
大量消費したいときのレシピはこちら！
- きゅうり 4本
- めんつゆ2倍濃縮 200ml
- 顆粒鶏ガラスープの素 大さじ2
しっかり塩味なので、作り置きするときは7ミリ程度の厚めに切るのがおすすめです。
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翌日はご飯にのせてもおいしい！
翌日になるとしっかり味が染みて「漬物」になるのでご飯がすすみます。
