10分で完成する節約レシピ!あつあげと豚こまのチリソースの作り方。

10分で完成する節約レシピ!あつあげと豚こまのチリソースの作り方。

あつあげと豚こま肉は相性バツグン!コクのあるピリ辛味のチリソースをからめたらご飯がすすむ絶品おかずに!節約食材で作れてお腹がいっぱいになる一品です。

調理時間:10分 人数:2~3人分 冷蔵保存:翌日まで

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  • あつあげ 1枚(150g)
  • 豚こま切れ肉 150g
  • 片栗粉 大さじ2
  • サラダ油 大さじ1
  • 白ねぎ 1/2本(50g)
  • Aケチャップ 大さじ3
  • A酒  大さじ2
  • A砂糖  小さじ2
  • A顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1
  • Aラー油 小さじ1/2
  • Aにんにく チューブ5センチ

※仕上げにねぎの青い部分を切ってのせると見栄えが良くなります。

作り方

  1. あつあげはキッチンペーパーで油を吸い取り、2センチ程度に切る。豚こま切れ肉は大きい場合は10センチ以内に切る。IMG 4238 10分で完成する節約レシピ!あつあげと豚こまのチリソースの作り方。IMG 4241 10分で完成する節約レシピ!あつあげと豚こまのチリソースの作り方。
  2. あつあげと豚こま肉はボウルに入れ、片栗粉大さじ2を入れ混ぜる。IMG 4243 10分で完成する節約レシピ!あつあげと豚こまのチリソースの作り方。
  3. 白ねぎ1/2本はみじん切り、Aの調味料(ケチャップ 大さじ3、酒 大さじ2、砂糖 小さじ2、顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1、ラー油 小さじ1/2、にんにく チューブ5センチ)は、あわせておく。IMG 4246 10分で完成する節約レシピ!あつあげと豚こまのチリソースの作り方。
  4. フライパンにサラダ油大さじ1を入れ中火で豚肉に火が通るまで4~5分焼く。IMG 4247 10分で完成する節約レシピ!あつあげと豚こまのチリソースの作り方。IMG 4249 10分で完成する節約レシピ!あつあげと豚こまのチリソースの作り方。
  5. みじん切りにしたねぎ、Aの調味料をまわし入れ、1~2分ほど煮からめて完成。IMG 4250 10分で完成する節約レシピ!あつあげと豚こまのチリソースの作り方。

 

しあげにねぎの青い部分を切ってのせると見栄えが良くなります。IMG 4265 10分で完成する節約レシピ!あつあげと豚こまのチリソースの作り方。

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