包丁不要の節約作り置きレシピ!ジューシーもやしハンバーグの簡単作り方。

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包丁不要の節約作り置きレシピ!ジューシーもやしハンバーグの簡単作り方。


もやしでかさまし節約ハンバーグ!もやしは手で砕けるので包丁不要!袋の中で調理できてラクに作れます。ひき肉:もやしが2:1なので大幅にかさましできます。もやしのシャキシャキ食感が想像以上にハンバーグと相性良くおいしいです!家族にも大人気!

調理時間:20分 人数:4人分 冷蔵保存:3日

 

  • ひき肉※ 400g
  • 塩 小さじ2/3(3分の2)
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 卵 1個
  • パン粉 大さじ4
  • もやし 200g 
  • サラダ油 大さじ1/2(ハンバーグを焼く用)

ハンバーグのたれ

  • ケチャップ 大さじ2
  • 中濃ソース 大さじ2
  • 焼肉のタレ 大さじ1

※牛豚あいびき肉、豚ひき肉どちらでもOKです!

 

  1. 卵は割り、溶いておく。ポリ袋にひき肉400g、塩さじ2/3、マヨネーズ大さじ1、溶いた卵1個分、パン粉大さじ4を入れ、袋の上からもみ、全体をまぜる。
  2. もやしはさっと水で洗い、袋に入れ、袋の上からバキバキくだく。肉だねに砕いたもやしを入れ混ぜ、ハンバーグ型に形成する。
  3. フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れ、ハンバーグをのせフタをして中火で5分焼く。
  4. ハンバーグをひっくり返し、水を50ml入れフタをして7分蒸し焼きにする。
  5. ケチャップ大さじ2、中濃ソース大さじ2、焼肉のタレ大さじ1をまぜ、ハンバーグにかけて完成。

 

もやしでかさまし!節約ハンバーグです。玉ねぎの代わりにもやしを入れるので包丁不要で作れます。もやしのシャキシャキ食感が想像以上にハンバーグと相性良くおいしいです!節約したい方もそうでない方もぜひ作ってみてください。

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