もやしでかさまし！包丁なし！ジューシーもやしハンバーグの節約レシピ。
2022年09月28日
もやしでかさまし節約ハンバーグ！もやしは手で砕けるので包丁不要！袋の中で調理できてラクに作れます。ひき肉：もやしが２：１なので大幅にかさましできます。もやしのシャキシャキ食感が想像以上にハンバーグと相性良くおいしいです！家族にも大人気！
調理時間：20分 人数：4人分 冷蔵保存：3日
材料
- ひき肉※ 400g
- 塩 小さじ2/3（4g）
- マヨネーズ 大さじ1
- 卵 1個
- パン粉 大さじ4
- もやし 200g
- サラダ油 大さじ1/2（ハンバーグを焼く用）
ハンバーグのたれ
- ケチャップ 大さじ2
- 中濃ソース 大さじ2
- 焼肉のタレ 大さじ1
※牛豚あいびき肉、豚ひき肉どちらでもOKです！
- 卵は割り、溶いておく。ポリ袋にひき肉400g、塩小さじ2/3（4g）、マヨネーズ大さじ1、溶いた卵1個分、パン粉大さじ4を入れ、袋の上からもみ、全体をまぜる。
- もやしはさっと水で洗い、袋に入れ、袋の上からバキバキくだく。肉だねに砕いたもやしを入れ混ぜ、ハンバーグ型に形成する。
- フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れ、ハンバーグをのせフタをして中火で5分焼く。
- ハンバーグをひっくり返し、水を50ml入れフタをして7分蒸し焼きにする。
- ケチャップ大さじ2、中濃ソース大さじ2、焼肉のタレ大さじ1をまぜ、ハンバーグにかけて完成。
もやしでかさまし！節約ハンバーグです。玉ねぎの代わりにもやしを入れるので包丁不要で作れます。もやしのシャキシャキ食感が想像以上にハンバーグと相性良くおいしいです！節約したい方もそうでない方もぜひ作ってみてください。
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