10分で完成!材料3つでレンジで簡単!人気の濃厚生ガトーショコラのレシピ。バターなし!

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10分で完成!材料3つでレンジで簡単!人気の濃厚生ガトーショコラのレシピ。バターなし!


10分で完成!材料3つで簡単!バターなし!人気の電子レンジで作れる濃厚生ガトーショコラです。作業10分で作れてしっとり濃厚でおいしい。粉を使わないから生焼けの心配がなく、しっとりなめらかに仕上がります。まるでお店のような濃厚生ガトーショコラ、ぜひ作ってみてください。

調理時間:10分(冷やす時間はのぞく) 人数:3人分 冷蔵保存:4日 

 

  • ミルクチョコレート…2枚(100g)
  • あわ立て済みホイップクリーム…大さじ山盛り2(30g)
  • 卵(M玉)…1個(殻むき後:50g)

【使う容器】

  • ジップロックスクリューロック 473ml

 

  1. 給湯器のぬるま湯をジップロックスクリューロックに入れ、生卵を入れ温める。(お湯の温度はかならず40度以下にしてください。)
  2. 耐熱ガラスボウルにミルクチョコレート2枚をこまかく割り入れ、ホイップクリームを大さじ山盛り2(30g)入れる。(もうこれ以上、盛れない。というくらい山盛りを2杯です。)
  3. 2か所にスキマをあけゆったりサランラップをかぶせ600Wの電子レンジで50秒加熱する。
  4. 加熱後すぐ泡だて器でよく混ぜる。
  5. 卵は別のボウルに割り入れ、菜箸でよくかきまぜる。
  6. 溶いた卵は3回に分け、都度かきまぜながらチョコレート生地に入れる。
  7. サランラップをしいたジップロックスクリューロックに流しいれ、ふんわりサランラップをかぶせ600Wの電子レンジで1分40秒加熱する。
  8. 粗熱がとれたら冷蔵庫に入れ冷やし完成。

 

卵は冷蔵庫から出してすぐに使うと分離することがあるので、殻ごと給湯器のぬるま湯につけて温めてください。熱いお湯につけると卵が固まってしまうので必ず40度以下のぬるま湯にしてください。

使った容器は「ジップロック スクリューロック 保存容器 473ml (2個入)」です。2個セットで300円ほどでまるいケーキが作れるのでおすすめです。

チョコレートとホイップクリームをレンジで溶かすときは耐熱ガラスボウルを使ってください。泡だて器でガシャガシャまぜても傷がつきにくく長年つかえて便利です。

 

液体の生クリームでも作れます!

あわだて済みのホイップクリームがない場合、液体の生クリームでも作れます。

 

  • ミルクチョコレート…2枚(100g)
  • 生クリーム…大さじ2(30g)
  • 卵(M玉)…1個(殻むき後:50g)

 

液体の生クリームの場合は大さじ2杯で30gになります。作り方、加熱時間はあわだて済みホイップクリームのときと同じです。

できたてアツアツもおいしかったです。液体の生クリームが少しだけあるときに作ってみてください。

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