大根大量消費におすすめ！大根と鶏もも肉のうま塩ミルフィーユ鍋のレシピ。つゆだく鍋で体ぽかぽかに！
2023年11月15日
大根の大量消費にぴったり！大根1/2本（500g）が使いきれます。鶏もも肉の甘さが染みて大根がますます美味しくなります。生姜とにんにくで体ぽかぽかに温まります。
調理時間：30分 冷蔵保存：3日 人数：3～4人分
材料
- 鶏もも肉 1枚（300g）
- 大根 1/2本（500g）
- 長ねぎ 1/2本（50g）
- 生姜 ２かけ（30g）
- にんにく １かけ
- 水 500ml
- A顆粒状鶏ガラスープの素 大さじ1
- Aめんつゆ2倍濃縮 大さじ3
- A塩 小さじ1/2
- Aごま油 大さじ1/2
※めんつゆは3倍濃縮の場合は大さじ2、4倍のときは大さじ１と1/2入れてください。
作り方
- 大根はよく水で洗い汚れをおとし、皮ごと4ミリ幅に切る。ねぎは斜め切り、生姜、にんにくは薄切りにする。
- 鶏もも肉は3センチ角に切る。
- 大根、鶏もも肉を重ね入れる。生姜、にんにく、ねぎをのせる。
- 容器にAの調味料をまぜ、鍋に入れる。
- フタをして中火で20分ほど煮て、火が通ったらできあがり。
ポイント
大根は薄く切りすぎると鶏肉が足りなくなるので、４～５ミリ幅に切ってください。
辛いものが苦手な場合、生姜とにんにくは省略しても大丈夫です。
