材料3つ！生クリームなし！トースターで簡単フォンダンショコラの作り方。バレンタインレシピ。
2024年02月09日
材料３つでこの味！バレンタインにおすすめ！簡単なのに本格的、材料3つで作れる濃厚とろとろフォンダンショコラです。生クリームなし、小麦粉なしだからこそ濃密な味わいに。まろやかなチョコレート生地の中からあつあつのチョコがとろとろにとけて最高です。
調理時間：20分 冷蔵保存：3日間 人数：4個分
材料
- ブラックチョコレート ３枚（150g）
- バニラアイス 60g
- 卵 1個（殻むき後：50g）
カップは底径5センチｘ高さ4センチを4個使用しています。
作り方
- 耐熱ガラスボウルに板チョコ2枚を細かく割り入れ、バニラアイス60gを入れふんわりラップをかぶせ600Wの電子レンジに1分かける。
- 泡だて器でよく混ぜ、チョコレートを溶かす。チョコレートが溶けにくい場合は、10秒ずつ追加でレンジにかけ溶かす。全体がなめらかになるまで混ぜる。
- 溶き卵1個を入れ、なめらかになるまで泡だて器でよく混ぜる。
- 生地を耐熱性のマフィンカップ4つに流し込む。（マフィンカップは底径5センチｘ高さ4センチを使用）
- 板チョコ1枚は線にそって割り、4枚重ねてマフィンカップに入れ、生地の中に沈める。（4＋４＋４＋３枚入れます）
- アルミホイルをかぶせ200度のトースターで5分焼く。
- アルミホイルを取り除き、トースターで5分焼き、生地がふくらんだらできあがり。
ポイント
生地はふくらみますので、マフィンカップの7分目までにしてください。8分目を超えるとカップからあふれ出す可能性があります。使用したトースターは1000Wです。5分＋5分で火が通らない場合、アルミホイルなしで追加で加熱してください。表面がふくらんだら完成です。マフィンカップは底径5センチｘ高さ4センチを使用しています。
オーブンで焼くときは
オーブンは180度に予熱し、鉄板にのせ10分～焼いてください。アルミホイルは不要です。
冷めたらどうなりますか？
ふんわりラップをかぶせて600wの電子レンジで20秒～ あたためてください。とろとろが復活します。
冷めても美味しいですか？
冷めると中のチョコが固まり、しっとりしたチョコ生地の中に板チョコが入ったマフィンのようなお菓子になります。冷蔵庫で3日間保存できます。あたため直しても、冷たいままでも美味しくいただけます。
使った耐熱ガラスボウルはこちら↓
じょうぶで割れにくく、色とにおいがうつりません。つるんとして洗いやすく、傷が目立たないので長年使えます。お菓子作りだけでなく、レンジ調理全般に使えて便利です。2個セットなので用途に合わせて使うことができ、このレシピでは2.2リットルのほうを使っています。おすすめです。
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