人気の簡単つくりおきレシピ。やみつき肉みそキャベツ
2017年07月22日
家族に人気の簡単つくりおきおかずです。肉みその調味料は豆板醤以外は大さじ1なので覚えやすく、いろいろな料理に応用が利いて便利です。メインにも副菜にもなるおすすめおかずです。
調理時間：10分 冷蔵保存：3日 人数：2～3人分
材料
- キャベツ 1/4玉（約300g）
- 豚ひき肉 150g
- ◎味噌 大さじ1
- ◎醤油 大さじ1
- ◎酒 大さじ1
- ◎砂糖 大さじ1
- ◎豆板醤 小さじ1/2強※
※小さいお子さんがいる場合はできあがり後に取り分けてから加えてください。
作り方
- キャベツは手でちぎり耐熱容器に入れふんわりラップをかけて600wの電子レンジで2分30秒加熱する。
- ◎の調味料をあわせておく。
- 1の耐熱容器に、ひき肉と◎の調味料を入れ全体をざっくりかきまぜる。
- ふんわりラップをかぶせ、600wの電子レンジで4分～4分30秒加熱して、清潔な箸でかきまぜてできあがり。
ポイント
ひき肉はカタマリになりますので清潔な箸でほぐしてください。この料理の場合はキャベツがしんなりしていたほうが味がしみて美味しいので、先にキャベツだけで加熱します。小さいお子さんがいらっしゃる場合、豆板醤なしで作り子供用に取り分けた後に追加がおすすめです。
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