5分で作れてもりもり食べられる白菜のサラダです。白菜とポン酢は相性が良いのでマヨネーズとごまをプラスしてサラダに仕上げました。

調理時間：5分　冷蔵保存：3日　人数：３～4人分

材料

• 白菜　小玉1/4（大玉1/8）約300g
• 塩　ひとつまみ
• ◎すりごま　大さじ2
• ◎ポン酢　大さじ1.5
• ◎マヨネーズ　大さじ1
• ◎砂糖　小さじ1

作り方

1. 白菜は1センチ幅に切り耐熱容器に入れ、塩ひとつまみをふる。ふんわりラップをかぶせ600wの電子レンジで2分30秒～3分加熱する。 
2. 1を箸でかきまぜ、出てきた水分を捨てる。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
3. 2に◎の調味料を全て入れ、かきまぜてできあがり。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ポイント

ポン酢にマヨネーズとすりごまを合わせると「ごまドレッシング」のような味になるので、白菜と合わせてサラダに仕上げました。

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