レンジで6分。人気のチーズタッカルビの一番簡単な作り方。
2017年12月05日
クックパッドの食トレンド大賞2017に「チーズタッカルビ」が選ばれました。あわせ調味料の分量はすべて大さじ1なのでとても簡単です。レンジで6分で作れるのでこの機会にぜひ作ってみてください。
調理時間：10分 冷蔵保存：3日 人数：3～4人分
材料
- 鶏もも肉 大1枚（小2枚）400～430g
- ねぎ 1/3本（約30g）
- とろけるチーズ 2枚（約40g）
- ○片栗粉 大さじ1/2
- ○塩 ひとつまみ（親指、人差し指、中指で軽くつまんだ量です）
- ◎コチュジャン 大さじ1
- ◎醤油 大さじ1
- ◎酒 大さじ1
- ◎砂糖 大さじ1
作り方
- 鶏もも肉は一口サイズに切り塩ひとつまみをふりかけ、片栗粉大さじ1/2をまぶし、耐熱容器に入れる。
- ねぎはみじん切りにし、1の耐熱容器に入れる。
- 耐熱容器に◎の調味料を入れ、ざっくりかきまぜる。
- ふんわりラップをかぶせ600wの電子レンジで4分加熱する。
- 4分後、清潔な箸で下から上にかきだすようにかきまぜ、とろけるチーズ2枚をのせて再度600wの電子レンジで1～2分加熱してできあがり。
ポイント
加熱後、ほんの少し生っぽいようでしたらレンジの中に5分ほど置いてください。余熱で火が通ります。コチュジャンを使いますが、辛すぎないので3歳児でも食べられます。チーズのコクと程良いピリ辛味で箸が進みます。お弁当に赤色の彩り追加にもおすすめです。
フライパンで作りたい！という場合はこちらのレシピをご参照ください。
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