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ある週の献立

レンジで7分簡単つくりおきおかず。白菜と豚ひき肉のかさね蒸し

定番おかず、白菜とひき肉の重ね蒸しです。なじみのある和風味で体があたたまります。白菜からたくさん水分がでるので水を加えなくても大丈夫です。

調理時間:10分 冷蔵保存:4日 人数:2~3人分

 

  • 白菜 大1/8(小1/4)300g
  • 豚ひき肉 100g
  • ◎みりん 大さじ2
  • ◎醤油 大さじ1
  • ◎めんつゆ2倍濃縮 大さじ1※

※めんつゆは3倍濃縮を使う場合は小さじ2にしてください。4倍濃縮のときは大さじ1/2にしてください。

 

  1. 白菜は3センチ幅に切り、耐熱容器に入れる。
  2. ひき肉を入れ、ざっくりかきまぜ、◎の調味料を入れる。
  3. ふんわりラップをかぶせ600wの電子レンジで5分加熱する。
  4. 5分後、清潔な箸でかきまぜ、再度ふんわりラップをかぶせ2分加熱してできあがり。

 

  ひき肉は牛豚あいびき肉でも大丈夫です。鶏ひき肉の場合は塊になりやすいので、加熱後によく箸でかきまぜてください。

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