レンジで7分簡単つくりおきおかず。白菜と豚ひき肉のかさね蒸し
2017年12月10日
定番おかず、白菜とひき肉の重ね蒸しです。なじみのある和風味で体があたたまります。白菜からたくさん水分がでるので水を加えなくても大丈夫です。
調理時間：10分 冷蔵保存：4日 人数：2～3人分
材料
- 白菜 大1/8（小1/4）300g
- 豚ひき肉 100g
- ◎みりん 大さじ2
- ◎醤油 大さじ1
- ◎めんつゆ2倍濃縮 大さじ1※
※めんつゆは3倍濃縮を使う場合は小さじ2にしてください。4倍濃縮のときは大さじ1/2にしてください。
作り方
- 白菜は3センチ幅に切り、耐熱容器に入れる。
- ひき肉を入れ、ざっくりかきまぜ、◎の調味料を入れる。
- ふんわりラップをかぶせ600wの電子レンジで5分加熱する。
- 5分後、清潔な箸でかきまぜ、再度ふんわりラップをかぶせ2分加熱してできあがり。
ポイント
ひき肉は牛豚あいびき肉でも大丈夫です。鶏ひき肉の場合は塊になりやすいので、加熱後によく箸でかきまぜてください。
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