鶏ムネ肉でエビチリ味。レンジで簡単。鶏のチリソース

鶏ムネ肉でエビチリ味。レンジで簡単。鶏のチリソース

IMG 9408 鶏ムネ肉でエビチリ味。レンジで簡単。鶏のチリソース

鶏ムネ肉なのにエビチリ味の節約おかずです。レンジだけであっという間に作れるのでお弁当に赤い彩りを追加したいときにもおすすめです。

調理時間:10分 冷蔵保存:5日 人数:2~3人分

材料

  • 鶏ムネ肉 1枚(300~330g)
  • ねぎ 1/3本(約30g)
  • 片栗粉 大さじ1/2

コクうまチリソース

  • ◎ケチャップ 大さじ1
  • ◎コチュジャン 大さじ1
  • ◎砂糖 大さじ1
  • ◎酒 大さじ1
  • ◎めんつゆ2倍濃縮 大さじ1
  • ◎醤油 大さじ1/2

※めんつゆは3倍濃縮を使う場合は小さじ2、4倍濃縮のときは大さじ1/2入れてください。

作り方

  1. 鶏ムネ肉は一口サイズに切り耐熱容器に入れ、片栗粉大さじ1/2を入れ、全体になじませる。                  IMG 9721 鶏ムネ肉でエビチリ味。レンジで簡単。鶏のチリソースIMG 9722 鶏ムネ肉でエビチリ味。レンジで簡単。鶏のチリソースIMG 9336 鶏ムネ肉でエビチリ味。レンジで簡単。鶏のチリソース 
  2. ◎の調味料を1の耐熱容器に入れてかきまぜる。IMG 9724 鶏ムネ肉でエビチリ味。レンジで簡単。鶏のチリソース
  3. ねぎをみじん切りにして2に入れてざっくりかきまぜる。IMG 9725 鶏ムネ肉でエビチリ味。レンジで簡単。鶏のチリソースIMG 9726 鶏ムネ肉でエビチリ味。レンジで簡単。鶏のチリソース
  4. 耐熱容器にふんわりラップをかけて600wの電子レンジで3分加熱する。(耐熱容器のフタをななめにかぶせるとラップの代わりになります)IMG 9338 鶏ムネ肉でエビチリ味。レンジで簡単。鶏のチリソース
  5. 3分後、清潔な箸でかきまぜ、再度ふんわりラップをかぶせて600wの電子レンジで1分~1分30秒加熱する。電子レンジのとびらを閉めたままレンジ内に5分置いて余熱で火を通してできあがり。

ポイント

耐熱容器はジップロックコンテナー1100ml(50g強)を使っています。薄くて軽いので加熱時間が短くて済みます。ガラス容器を使うと加熱時間が長くかかりますのでご注意ください。

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