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ある週の献立

キリッと美味しい。豚こま肉の塩レモンだれ

大人気の鶏もも肉の塩レモンだれの豚肉版です。レモンとコンソメと胡椒は相性が良く、安いこま切れ肉が美味しく変身します。

調理時間:10分 冷蔵保存:4日 人数:2~3人分

 

  • 豚こま切れ肉 300g

塩レモンだれ

  • ◎酒 大さじ2
  • ◎レモン汁 小さじ2
  • ◎顆粒状コンソメ 小さじ1
  • ◎塩 小さじ1/4
  • ◎こしょう 適量

※バラ肉、切り落とし、ロース等、部位を問わず美味しくできます。

 

  1. ビニール袋に◎の調味料を入れ、袋の上から手でもみ溶かす(完全に溶けなくても問題ありません。)
  2. 1のビニール袋に豚肉を入れ、袋の上から手でもみ、なじませる。
  3. 油をしいたフライパンに2を全て入れ、中火で火が通るまで焼いてできあがり。

 

タレに漬けた状態で冷蔵庫で4日間、冷凍庫で1ヶ月保存できます。豚肉はバラ肉、切り落とし、ロース等、部位を問わず相性良く美味しくできます。

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