大好評の鶏チャーシューのより簡単なバージョンです。どこの家にもある調味料4つですぐに作れます。ジップロックコンテナーを使えば調理から保存までひとつでできて洗い物を減らせます。

調理時間：10分　冷蔵保存：5日　人数：2～3人分

材料

• 鶏もも肉、または鶏ムネ肉　1枚　（300～330g）

チャーシューのタレ

• ◎醤油　大さじ2
• ◎みりん　大さじ2
• ◎砂糖　大さじ1
• ◎とんかつソース　大さじ1/2～大さじ1※

※中濃ソース、ウスターソース、おたふくソースでもOKです。

作り方

1. フォークで鶏肉の皮を10回ほど刺し、穴をあける。（薄皮をしっかり刺してください。写真でフォークが刺さっている部分です）
2. ジップロックコンテナーに◎の調味料を全て入れ、混ぜる。
3. 2のジップロックコンテナーに皮を上にして鶏肉を入れ、ラップをふんわりかぶせてレンジ600wで3分加熱する。（耐熱容器のフタをななめにかぶせるとラップの代わりになります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
4. 3分後、ひっくり返し皮を下にして再度600wで2分30秒加熱する。レンジ内に5分ほど放置して余熱で火を通してできあがり。

ポイント

とんかつソースは大さじ1/2のときは醤油味が強め（ハッキリ味）になります。とんかつソース大さじ1の場合はソース味が強め（マイルドな味）になります。家庭内で好みが真っ二つに分かれたため幅を持たせています。子供と私はソース大さじ1派、夫はソース大さじ半分派でした。

5分レンジ内に置いた後、赤っぽい部分がありましたら追加で30秒～加熱してください。

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