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ある週の献立

レンジで洋風のつくりおき常備菜。なすのツナマヨあえ

レンジだけで作れる簡単なつくりおきおかずです。ツナマヨの旨味がなすにからんでたくさん食べられます。

調理時間:5分 冷蔵保存:4日 人数:3~4人分

 

  • なす 小3本(240g)
  • ツナ缶 1缶
  • ◎マヨネーズ 大さじ1
  • ◎ポン酢 大さじ1
  • ◎醤油 小さじ1/2

 

  1. なすは縦半分に切り、4ミリ幅に薄く切り、耐熱容器に入れる。
  2. 1にツナ缶を汁ごと全て入れ、ざっくりかきまぜ、ふんわりラップをかぶせ600wの電子レンジで3分~3分30秒加熱する。
  3. 加熱後、◎の調味料を入れ、かきまぜてできあがり。(なすから出る水分は捨てなくて大丈夫です。)

 

少量の醤油で味が引き締まります。なすは3分加熱して少し固いようなら追加で30秒~1分加熱してください。

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