レンジだけで作れる簡単なつくりおきおかずです。ツナマヨの旨味がなすにからんでたくさん食べられます。

調理時間：5分　冷蔵保存：4日　人数：3～4人分

材料

• なす　小3本（240g）
• ツナ缶　1缶
• ◎マヨネーズ　大さじ1
• ◎ポン酢　大さじ１
• ◎醤油　小さじ1/2

作り方

1. なすは縦半分に切り、4ミリ幅に薄く切り、耐熱容器に入れる。
2. 1にツナ缶を汁ごと全て入れ、ざっくりかきまぜ、ふんわりラップをかぶせ600wの電子レンジで3分～3分30秒加熱する。
3. 加熱後、◎の調味料を入れ、かきまぜてできあがり。（なすから出る水分は捨てなくて大丈夫です。）

ポイント

少量の醤油で味が引き締まります。なすは3分加熱して少し固いようなら追加で30秒～1分加熱してください。

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