レンジだけで作れるピーマンの肉詰めないそぼろです。ごはんに合うのでお弁当にぴったりです。

調理時間：10分　冷蔵保存：5日　人数：3人分

材料

• ピーマン　5個（150g）
• 豚ひき肉　150g
• ◎とんかつソース　大さじ2
• ◎めんつゆ2倍濃縮　大さじ2
• ◎塩　少々（親指と人差し指で軽くつまんだ量です）

めんつゆは3倍濃縮の場合は大さじ1.5にしてください。

作り方

1. ピーマンは縦半分に切りタネを取り除き、1センチ幅に縦に細長く切る。ピーマンとひき肉を耐熱容器に入れ、ざっくりかきまぜる。
2. ふんわりラップをかぶせ、600wの電子レンジで3分30秒加熱する。（耐熱容器のフタをななめにかぶせるとラップの代わりになります）
3. ひき肉に完全に火が通っていたら、清潔な箸でかきまぜ、出てきた水分を流し捨てる。（ひき肉が生っぽい場合、追加で30秒～加熱して完全に火を通してください）
4. ◎の調味料を入れかきまぜてできあがり。

とんかつソースの代わりに中濃ソースやウスターソース、お好み焼きソースでも大丈夫です。ピーマンとひき肉から出た水分は調味料と和える前に流し捨ててください。そのまま合わせてしまうと味がブレてしまいます。しっかりめの味付けなので、ご飯と一緒に食べるのがおすすめです。

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