簡単で日持ちする常備菜レシピ。塩レモンきゅうり | つくりおき食堂

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ある週の献立

簡単で日持ちする常備菜レシピ。塩レモンきゅうり

塩もみ不要ですぐに作れるきゅうりの簡単な常備菜です。酸味があるので冷蔵庫で5日間持ちます。ポイント欄に大量消費したいときの分量も書いているのでご活用ください。

調理時間:3分 冷蔵保存:5日間 人数:3人分

 

  • きゅうり 2本(200g)
  • レモン汁 大さじ1
  • 顆粒状コンソメ 小さじ1
  • 塩 小さじ1/4

 

  1. きゅうりはハサミで切る。全ての材料をポリ袋に入れ袋の上から軽くもみ、味がなじんだらできあがり。

 

きゅうりはハサミで切ると断面がギザギザになり味がしみやすくなるのでお勧めです。顆粒状コンソメはきゅうりから出てくる水分で必ず溶けますので最初とけなくても心配しないでください。

大量消費したいときの分量は以下になります

  • きゅうり 4本(400g)
  • レモン汁 大さじ2
  • 顆粒状コンソメ 小さじ2
  • 塩 小さじ1/2

塩もみ不要で簡単にできるので作ってみてください。

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