レンジで小松菜とじゃこのナムル。簡単つくりおき常備菜レシピ。 | つくりおき食堂

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ある週の献立

レンジで小松菜とじゃこのナムル。簡単つくりおき常備菜レシピ。

人気の常備菜、小松菜とじゃこのナムルです。

調理時間:10分 冷蔵保存:3日 人数:3人分

 

  • 小松菜 1束(230~250g)
  • じゃこ(しらす)大さじ1(約6g)
  • ◎醤油 小さじ1
  • ◎鶏ガラスープのもと 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1

 

  1. 小松菜は根元部分を洗い、写真のように軸と葉が半々になるように並べ、両端にすきまを開けてラップを巻く。                          
  2. そのままレンジに入れ600wで3分~3分30秒加熱する。(最初3分で試してみて軸が固いようなら30秒追加で加熱してみてください。元々の軸の太さによって加熱時間が変わります。)
  3. 取り出してラップに包んだまま30秒ほど水につけて冷ます。水の中でラップを取る。(取り出す際には熱くなっているので、ふきん等を使って下さい。)  
  4. 根元を切り落とし、5センチ幅に切り手で絞って水気を切る。
  5. 小松菜を保存容器に入れ、◎の調味料、しらす大さじ1、ごま油大さじ1を入れかきまぜてできあがり。

 

レンジで加熱する際には最初3分で試してみて、軸が固いようなら追加で30秒加熱してください。しらすは乾燥しらすを使っています。

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