レンジで小松菜とじゃこのナムル。簡単つくりおき常備菜レシピ。
2018年07月28日
人気の常備菜、小松菜とじゃこのナムルです。
調理時間：10分 冷蔵保存：3日 人数：3人分
材料
- 小松菜 1束（230～250g）
- じゃこ（しらす）大さじ1（約6g）
- ◎醤油 小さじ1
- ◎鶏ガラスープのもと 小さじ1/2
- ごま油 大さじ1
作り方
- 小松菜は根元部分を洗い、写真のように軸と葉が半々になるように並べ、両端にすきまを開けてラップを巻く。
- そのままレンジに入れ600wで3分～3分30秒加熱する。（最初3分で試してみて軸が固いようなら30秒追加で加熱してみてください。元々の軸の太さによって加熱時間が変わります。）
- 取り出してラップに包んだまま30秒ほど水につけて冷ます。水の中でラップを取る。（取り出す際には熱くなっているので、ふきん等を使って下さい。）
- 根元を切り落とし、5センチ幅に切り手で絞って水気を切る。
- 小松菜を保存容器に入れ、◎の調味料、しらす大さじ1、ごま油大さじ1を入れかきまぜてできあがり。
レンジで加熱する際には最初3分で試してみて、軸が固いようなら追加で30秒加熱してください。しらすは乾燥しらすを使っています。
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