人気の常備菜、小松菜とじゃこのナムルです。

調理時間：10分　冷蔵保存：3日　人数：3人分

材料

• 小松菜　1束（230～250g）
• じゃこ（しらす）大さじ1（約6g）
• ◎醤油　小さじ1
• ◎鶏ガラスープのもと　小さじ1/2
• ごま油　大さじ1

作り方

1. 小松菜は根元部分を洗い、写真のように軸と葉が半々になるように並べ、両端にすきまを開けてラップを巻く。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
2. そのままレンジに入れ600wで3分～3分30秒加熱する。（最初3分で試してみて軸が固いようなら30秒追加で加熱してみてください。元々の軸の太さによって加熱時間が変わります。）
3. 取り出してラップに包んだまま30秒ほど水につけて冷ます。水の中でラップを取る。（取り出す際には熱くなっているので、ふきん等を使って下さい。）  
4. 根元を切り落とし、5センチ幅に切り手で絞って水気を切る。
5. 小松菜を保存容器に入れ、◎の調味料、しらす大さじ1、ごま油大さじ1を入れかきまぜてできあがり。

レンジで加熱する際には最初3分で試してみて、軸が固いようなら追加で30秒加熱してください。しらすは乾燥しらすを使っています。

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