8月4日全国TBS/MBS系「サタデープラス」さんに出演させていただきました！サタデープラスさんのために開発した「冷やし坦々風ごまダレ」のレシピを番組を見逃してしまった方のために紹介いたします。

調理時間：5分　冷蔵保存：翌日まで　人数：2～3人分

• 豚ひき肉　100g
• ねぎ　1/3本（30g）
• 味噌　大さじ1
• 醤油　小さじ1
• 氷水　200ml（水と氷が半々くらい）
• 牛乳　100ml
• ◎すりごま　大さじ3
• ◎鶏ガラスープのもと　小さじ1と1/2
• ◎ラー油　小さじ1/2

1. 耐熱容器に豚ひき肉を入れ、ねぎ1/3本をハサミで切りながら入れ、味噌大さじ1と醤油小さじ1を入れかきまぜる。　　　　　　
2. ふんわりラップをかぶせ600wの電子レンジで1分30秒加熱し、かきまぜる。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
3. 再びふんわりラップをかぶせ追加で30秒加熱する。※必ず火が通るまで加熱してください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 
4. ひき肉に火が通っていることを確認し氷水と牛乳、◎の調味料を入れ、別の清潔な箸でかきまぜ氷が溶けたらできあがり。　　　　　　　

600wの電子レンジで1分30秒加熱した後、かきまぜて追加で30秒加熱してください。ひき肉に火が通っていることを確認してから氷水、牛乳、◎の調味料を入れてください。加熱後にかきまぜる際には、お箸を洗うか、別の清潔な箸を使ってください。生肉をかきまぜた後の箸をそのまま使うのは避けてください。

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