サタデープラスに出演しました!まりえの冷やし坦々風ごまダレのレシピ。作り方の写真つき

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【作り置きできる!】 大根の大量消費レシピ3品

サタデープラスに出演しました!まりえの冷やし坦々風ごまダレのレシピ。作り方の写真つき


8月4日全国TBS/MBS系「サタデープラス」さんに出演させていただきました!サタデープラスさんのために開発した「冷やし坦々風ごまダレ」のレシピを番組を見逃してしまった方のために紹介いたします。

調理時間:5分 冷蔵保存:翌日まで 人数:2~3人分

 

  • 豚ひき肉 100g
  • ねぎ 1/3本(30g)
  • 味噌 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 氷水 200ml(水と氷が半々くらい)
  • 牛乳 100ml
  • ◎すりごま 大さじ3
  • ◎鶏ガラスープのもと 小さじ1と1/2
  • ◎ラー油 小さじ1/2

 

  1. 耐熱容器に豚ひき肉を入れ、ねぎ1/3本をハサミで切りながら入れ、味噌大さじ1と醤油小さじ1を入れかきまぜる。      
  2. ふんわりラップをかぶせ600wの電子レンジで1分30秒加熱し、かきまぜる。                       
  3. 再びふんわりラップをかぶせ追加で30秒加熱する。※必ず火が通るまで加熱してください。                                  
  4. ひき肉に火が通っていることを確認し氷水と牛乳、◎の調味料を入れ、別の清潔な箸でかきまぜ氷が溶けたらできあがり。       

 

600wの電子レンジで1分30秒加熱した後、かきまぜて追加で30秒加熱してください。ひき肉に火が通っていることを確認してから氷水、牛乳、◎の調味料を入れてください。加熱後にかきまぜる際には、お箸を洗うか、別の清潔な箸を使ってください。生肉をかきまぜた後の箸をそのまま使うのは避けてください。

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