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ある週の献立

レンジで簡単常備菜レシピ。定番のほっこり味。かぼちゃの煮つけ(煮もの)

かぼちゃの煮つけはレンジで作れば煮崩れせず簡単においしくできます。かぼちゃ本来の甘みを生かすよう濃すぎず甘すぎない味つけです。煮たのと変わらない定番のほっこり味に仕上がるので作っていただけたら嬉しいです。

調理時間:10分 冷蔵保存:3日 人数:3人分

 

  • かぼちゃ 1/4切れ(300~350g)
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • めんつゆ3倍濃縮 小さじ1※
  • 水 150cc

※めんつゆは2倍濃縮を使う場合は大さじ1/2、4倍濃縮を使う場合は小さじ1弱いれてください。

 

  1. かぼちゃはタネを取り除き、一口サイズ(約2~3センチ角)に切り皮を包丁でそぎ落とす。     
  2. かぼちゃを耐熱容器に入れ、水150cc、醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、めんつゆ3倍小さじ1を入れてかきまぜる。
  3. 耐熱容器にラップをふんわりかぶせ、600wの電子レンジで7分加熱してできあがり。     

 

かぼちゃの皮は包丁でそぎ落とさなくても作れます。その場合、皮を下にすると味がしみにくいので横向きにしてください。

作りたてはやや味が薄めですが冷めるとちょうどよくなります。

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