家族に人気の簡単常備菜のレシピと1週間の時短節約お弁当・野菜おかずのブログ

ある週の献立

レンジで簡単。人気のつくりおき常備菜。さつまいものレモン煮

耐熱容器ひとつで火を使わずにできる人気の常備菜です。容器に切ったさつまいもと調味料を入れてレンジで加熱して冷めたらそのまま冷蔵庫に入れられます。とても簡単で日持ちするのでぜひお試しください。

調理時間:10分 冷蔵保存:5日 人数:3~4人分

 

  • さつまいも 小2本(250~300g)
  • ◎水 300cc
  • ◎砂糖 大さじ3
  • ◎レモン汁 大さじ1と小さじ1
  • ◎塩 ひとつまみ(親指、人差し指、中指でかるくつまんだ量です)

 

  1. さつまいもは水で洗い、5ミリ幅に輪切りにする。
  2. さつまいもを耐熱容器に入れ、◎を入れざっくりかきまぜる。                  
  3. 耐熱容器にふんわりラップをかぶせて600wの電子レンジで8分加熱してできあがり。(耐熱容器のフタをずらしてかぶせるとラップの代わりになります。)                                            

 

できあがり後は、フタの裏の水分をふきとって粗熱がとれたら冷蔵庫に入れてください。煮汁は捨てずにそのまま保存します。

耐熱容器はジップロックコンテナー1100mlを使っています。軽くて便利、レンジ調理に使いやすいです。値段が安いのも魅力です。

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