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ある週の献立

包丁不要。レンジで5分の簡単おかず。豆苗の豚バラ巻き甘酢だれ

包丁不要で簡単にできるお弁当おかずです。甘酢だれが豆苗とよく合います。

調理時間:10分 冷蔵保存:3日 人数:2~4人分

 

  • 豆苗 1袋(約120g)
  • 豚バラ肉(薄切り) 8枚(200g前後)
  • 塩 ひとつまみ(親指、人差し指、中指でかるくつまんだ量です)
  • ◎醤油 大さじ1
  • ◎酢 大さじ1
  • ◎砂糖 大さじ1 

 

  1. 豆苗は根元に近い部分を切り落とし、手で8つにほぐす。(ハサミで簡単に切れます。)                        
  2. 耐熱容器に◎の調味料を入れる。
  3. 豆苗に豚肉をまきつけ2の耐熱容器に入れ、塩ひとつまみをふる。                               
  4. ラップをふんわりかぶせて4分加熱する。(耐熱容器のフタをななめにかぶせるとラップの代わりになります) 
  5. 4分後、上下を入れ替えるようにかきまぜ、再度1分~加熱してできあがり。 

 

レンジで加熱した後、豚肉がほんの少し赤いかな?というくらいなら、余熱で火が通りますのでフタをしてレンジ内に5分程度置いて様子を見てください。

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