家族に人気の簡単常備菜のレシピと1週間の時短節約お弁当・野菜おかずのブログ

ある週の献立

レンジで簡単おせち。松風焼き(のしどり)

松風焼きはレンジだけで15分で作れます。絹豆腐のおかげで冷めてもコチコチにならず、冷蔵庫からだしてそのままいただけます。レンチン以外の時間は5分くらい、と言うとみんなに驚かれるレシピです。ぜひお試しいただけたら嬉しいです。

調理時間:15分 冷蔵保存:5日

 

  • 鳥ムネひき肉 250g
  • 絹豆腐 150g
  • パン粉 100cc (20g強)

調味料

  • めんつゆ3倍濃縮 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2

仕上げ

  • 白ごま 
  • あおのり(お好みで)

 

  1. 牛乳パックはよく洗い、注ぎ口からハサミを入れて半分に切る。注ぎ口はテープで巻いて固定する。
  2. ボウルにひき肉、豆腐、パン粉を入れヘラでよくまぜる。
  3. 調味料をまぜあわせ、ボウルのひき肉とあえる。全体がまざったら型に入れて白ごまをかける。
  4. ラップをかけレンジ600wで5分30秒~7分加熱。しばらくレンジ内で冷まし、半量にあおのりをかけて出来上がり。

まい

以前はオーブンで作っていましたがオーブンだと水分のロスが大きく、ややパサつきます。レンジのほうが短時間で調理でき、しっとり仕上がるのでおススメです。牛乳パックがない場合、大きいお皿の上にのばしてチンしてもOKです。ハンバーグと違い、形成の手間がないのであっという間にできあがります。

おせちなのでしっかり味ですが、冷めてもおいしいのでふだんのお弁当にもおすすめです。


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