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ある週の献立

レンジで6分簡単おせち。松風焼き(のしどり)

松風焼きはレンジだけで15分で作れます。絹豆腐のおかげで冷めてもコチコチにならず、冷蔵庫からだしてそのまま食べられます。レンチン以外の時間は10分くらい、と言うとみんなに驚かれるレシピです。ぜひお試しいただけたら嬉しいです。

調理時間:15分 冷蔵保存:4日

 

  • ◎鳥ムネひき肉 250g
  • ◎絹豆腐 150g
  • ◎パン粉 100cc(約25g)
  • ◎めんつゆ2倍濃縮 大さじ1※
  • ◎醤油 大さじ1
  • ◎みりん 大さじ1
  • ◎砂糖 大さじ1/2

仕上げ

  • 白ごま 
  • あおのり(お好みで)

※めんつゆは3倍濃縮のときは大さじ1弱にしてください。4倍濃縮のときは大さじ1/2にしてください。

 

  1. 牛乳パックはよく洗い、注ぎ口からハサミを入れて半分に切る。注ぎ口はテープで巻いて固定する。
  2. ボウルに◎を全て入れヘラでよくまぜる。
  3. 2を半分に分け型に入れ、上下にスキマをあけてラップをかける。                       
  4. 600wの電子レンジで5分30秒~6分加熱する。加熱後レンジのフタを閉めたまま5分ほど置いておく。
  5. 冷めた後、ラップを外し半分にあおのり、半分に白ごまをかけて出来上がり。

まい

以前はオーブンで作っていましたがオーブンだと水分のロスが大きく、ややパサつきます。レンジのほうが短時間で調理でき、しっとり仕上がるのでおススメです。牛乳パックがない場合、大きいお皿の上にのばしてチンしてもOKです。作り方はこちらをご覧ください。

手ごね不要。型のいらない松風焼き(のしどり

型のいらない松風焼き(のしどり)のレシピはこちらです。

 

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