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ある週の献立

レンジで簡単お弁当におすすめの常備菜レシピ。ふわふわデミチーズハンバーグ

つくりおきしておくと便利なお弁当おかず。包丁不要、レンジだけで作れるふわふわハンバーグです。絹豆腐をタネにまぜるのがポイントです。冷めても固くなりにくいです。まぜてチンするだけで、あっという間にできあがります。

調理時間:10分 冷蔵保存:4日 人数:3~4人分

 

  • ◎豚ひき肉(牛豚あいびき肉) 250g
  • ◎絹豆腐 150g
  • ◎パン粉 100cc
  • ◎顆粒状コンソメ 小さじ1
  • ◎こしょう 少々
  • とろけるチーズ 2枚
  • ケチャップ 大さじ2
  • 中濃ソース(とんかつソース) 大さじ2

 

  1. ボウルに◎を入れ、ゴムベラでよくかきまぜる。
  2. 8等分し、耐熱皿の上にのせ、丸く形成する。
  3. とろけるチーズ2枚を4等分して8つにわけ、ハンバーグの上にのせる。
  4. ふんわりラップをかけ600wの電子レンジで5分~6分加熱する。     
  5. レンジで加熱中にケチャップと中濃ソースをまぜる。
  6. レンジ加熱後、脂がたくさんでるので捨て、5をかけてできあがり。

 

タネをまぜるのは手を使わなくても大丈夫です。ヘラだけで十分まざります。耐熱皿の上にタネを8等分してのせ、ヘラで形成すればタネに手を触れなくてもできあがります。

チーズは溶けてハンバーグからはみ出してしまうので、お箸などですくって上にのせてください。

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