卵不使用のかぼちゃとチーズの蒸しパンです。クリームチーズのまろやかな酸味がかぼちゃのホクホクの甘さを引き立てます。1歳児からお年寄りまで大人気の我が家の定番蒸しパンです。

調理時間：15分　保存：翌日まで　人数：3人分

材料

• ホットケーキミックス　150g
• 牛乳　150ml
• かぼちゃ　1/12個（正味：100g）
• クリームチーズ　２個（36～40g）
• 水　大さじ1
• 砂糖 小さじ1

※ホットケーキミックスが200gのときの作り方はポイント欄をご覧下さい。

作り方

1. かぼちゃはタネをとり皮をそぎ落とし、一口サイズに切り耐熱容器に入れる。水大さじ1をふりかけ、ふんわりラップをかぶせ600wの電子レンジで2分～加熱する。
2. かぼちゃが柔らかくなったら、フォークでつぶす。　　　　　　　　　　    
3. かぼちゃの入った容器にホットケーキミックスと牛乳と砂糖小さじ1を入れ、全体がなめらかになるまでフォークでまぜる。
4. クリームチーズを手で1～2センチ角にちぎり、まぜる。　　　　　　　　　　　　　　　
5. ふんわりラップをかぶせ、600wの電子レンジで4分～4分30秒加熱する。
6. 加熱後、火が通っていたら耐熱容器から取り出してできあがり。
7. 火が通ってない場合は耐熱容器から取り出し上下逆にし、ふんわりラップをかぶせ追加で30秒～加熱し火を通す。

ポイント

かぼちゃはタネをとり皮をむいた状態で100gです。写真を参考にしてください。チーズはクリームチーズがおすすめです。クリーミーな食感と酸味がかぼちゃの美味しさを引き立てます。

4分～4分30秒加熱後、一部が生っぽい場合は同じ位置で加熱してもなかなか火が通らないので、いったん容器から取り出し上下逆さまにしてふんわりラップをかぶせて追加で30秒～加熱してください。

ホットケーキミックスが200gのときの作り方

• ホットケーキミックス　200g
• 牛乳　200ml
• かぼちゃ　1/10個（正味：120g）
• クリームチーズ　２個（36～40g）
• 水　大さじ1
• 砂糖 小さじ1

作り方

ミックス粉が200gのときは牛乳は200ml、かぼちゃは120g、チーズは同じ分量、加熱時間は5分～からお試しください。その他は同じです。加熱時間はレンジの機種によって差が出ますので足りないようなら追加してください。

調理に使った耐熱容器は？

調理に使った耐熱容器はジップロックコンテナー1100mlです。深さがあるので吹きこぼれにくく、レンジ調理にぴったりです。軽いので加熱時間が短くて済みます。

電子レンジが500wと700wのときの加熱時間の目安です

さつまいも蒸しパンもおすすめです！

秋になると人気急上昇！さつまいもとウインナーの蒸しパンもおすすめです。ウインナーの塩気でさつまいもの甘さが引き立ちます。

さつまいもとウインナーの蒸しパンの作り方はこちら！

ほうれん草はこまかくきざんで蒸しパンに入れると小さい子が食べやすくなります。チーズのコクと旨味でほうれん草が美味しく食べられる大人気レシピです。

ふわふわほうれん草チーズ蒸しパンの作り方はこちら！

水や牛乳の代わりに絹豆腐を入れるとモッチモチ食感になるのでぜひお試しください。Twitterで話題になった大人気レシピです。おどろきのモチモチ感で子供が喜んで食べます。

ホットケーキミックスでモチモチ豆腐蒸しパンの作り方はこちら！