かぼちゃ蒸しパンの人気の卵なしレシピ。レンジでしっとりホットケーキミックスで簡単作り方。

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【作り置きできる!】 大根の大量消費レシピ3品

かぼちゃ蒸しパンの人気の卵なしレシピ。レンジでしっとりホットケーキミックスで簡単作り方。


卵不使用のかぼちゃとチーズの蒸しパンです。クリームチーズのまろやかな酸味がかぼちゃのホクホクの甘さを引き立てます。1歳児からお年寄りまで大人気の我が家の定番蒸しパンです。

調理時間:15分 保存:翌日まで 人数:3人分

 

  • ホットケーキミックス 150g
  • 牛乳 150ml
  • かぼちゃ 1/12個(正味:100g)
  • クリームチーズ 2個(36~40g)
  • 水 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1

※ホットケーキミックスが200gのときの作り方はポイント欄をご覧下さい。

 

  1. かぼちゃはタネをとり皮をそぎ落とし、一口サイズに切り耐熱容器に入れる。水大さじ1をふりかけ、ふんわりラップをかぶせ600wの電子レンジで2分~加熱する。
  2. かぼちゃが柔らかくなったら、フォークでつぶす。              
  3. かぼちゃの入った容器にホットケーキミックスと牛乳と砂糖小さじ1を入れ、全体がなめらかになるまでフォークでまぜる。
  4. クリームチーズを手で1~2センチ角にちぎり、まぜる。               
  5. ふんわりラップをかぶせ、600wの電子レンジで4分30秒加熱する。
  6. 加熱後、火が通っていたら耐熱容器から取り出してできあがり。
  7. 火が通ってない場合は耐熱容器から取り出し上下逆にし、ふんわりラップをかぶせ追加で30秒~加熱し火を通す。

 

かぼちゃはタネをとり皮をむいた状態で100gです。写真を参考にしてください。チーズはクリームチーズがおすすめです。クリーミーな食感と酸味がかぼちゃの美味しさを引き立てます。

4分30秒加熱後、一部が生っぽい場合は同じ位置で加熱してもなかなか火が通らないので、いったん容器から取り出し上下逆さまにしてふんわりラップをかぶせて追加で30秒~加熱してください。

ホットケーキミックスが200gのときの作り方

  • ホットケーキミックス 200g
  • 牛乳 200ml
  • かぼちゃ 1/10個(正味:120g)
  • クリームチーズ 2個(36~40g)
  • 水 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1

 

ミックス粉が200gのときは牛乳は200ml、かぼちゃは120g、チーズは同じ分量、加熱時間は5分~からお試しください。その他は同じです。加熱時間はレンジの機種によって差が出ますので足りないようなら追加してください。

調理に使った耐熱容器は?

調理に使った耐熱容器はジップロックコンテナー1100mlです。深さがあるので吹きこぼれにくく、レンジ調理にぴったりです。軽いので加熱時間が短くて済みます。

電子レンジが500wと700wのときの加熱時間の目安です

500w 600w 700w
2分30秒 2分 1分40秒
3分 2分30秒 2分
4分50秒 4分 3分10秒
5分30秒

4分30秒

3分40秒
6分

5分

4分

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