レンジのみで大学芋の簡単レシピ。人気のさつまいもの常備菜。

レンジのみで大学芋の簡単レシピ。人気のさつまいもの常備菜。

IMG 0952 レンジのみで大学芋の簡単レシピ。人気のさつまいもの常備菜。

レンジのみで作れる簡単な大学芋のレシピです。揚げずに作れてお手軽です。家族が喜んで食べるので何度も作っています。

調理時間:15分 冷蔵保存:4日 人数:3人分

材料

  • さつまいも 中1本(250g)
  • ◎砂糖 大さじ3
  • ◎みりん 大さじ1
  • ◎醤油 小さじ1

作り方

  1. さつまいもは一口サイズの乱切りにし、3分ほど水につける。水を捨て、キッチンペーパーで水気を拭き取る。IMG 0848 レンジのみで大学芋の簡単レシピ。人気のさつまいもの常備菜。IMG 1009 レンジのみで大学芋の簡単レシピ。人気のさつまいもの常備菜。
  2. ガラスの耐熱容器に◎を入れ、かきまぜる。水気を拭き取ったさつまいもを入れ、かきまぜる。(糖分が多いためプラスチック容器は焦げる恐れがあります。使わないでください。)IMG 0850 レンジのみで大学芋の簡単レシピ。人気のさつまいもの常備菜。IMG 0853 レンジのみで大学芋の簡単レシピ。人気のさつまいもの常備菜。
  3. 蒸気を逃がすため2ヵ所にスキマをあけてラップをかぶせ、600wの電子レンジで6分加熱する。IMG 1011 レンジのみで大学芋の簡単レシピ。人気のさつまいもの常備菜。IMG 1012 レンジのみで大学芋の簡単レシピ。人気のさつまいもの常備菜。
  4. さつまいもが柔らかくなったら、レンジの中で箸でラップをはがし、ラップなしで2分加熱してできあがり。IMG 0897 レンジのみで大学芋の簡単レシピ。人気のさつまいもの常備菜。

ポイント

火を使わないのでとろみは弱いですが、味はしっかり大学芋です。とろみを強くしたい場合は、さつまいもが柔らかくなったら芋だけ取り出しラップなしで1分~加熱すると水気が飛んでとろみがつきます。ただし、タレだけで加熱すると大変焦げやすいのでレンジの前に待機して様子を見ながら少しずつ加熱してください。

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