人気のキャベツだけコールスローのレシピ。レンジで簡単常備菜の作り方。

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【作り置きできる!】伸びるレシピ

人気のキャベツだけコールスローのレシピ。レンジで簡単常備菜の作り方。


キャベツだけで作る簡単なコールスローのレシピです。マヨネーズは大さじ1だけなのでカロリー控えめ、お酢を多めに使うヘルシーなレシピです。サラダのほか、肉料理のつけあわせにもぴったりです。

調理時間:10分 冷蔵保存:4日 人数:3人分

 

  • キャベツ 1/4玉(300g)
  • 塩 ひとつまみ
  • ◎酢 大さじ1と1/2
  • ◎マヨネーズ 大さじ1
  • ◎砂糖 小さじ2
  • ◎塩 小さじ1/3

※塩ひとつまみは親指、人差し指、中指でかるくつまんだ量です。

 

  1. キャベツは千切りにして耐熱性のポリ袋に入れ、塩ひとつまみをふりかける。
  2. ポリ袋の口をあけたまま、600wの電子レンジで2分加熱する。
  3. 加熱後、袋の上から手でしぼり水分を流し捨てる。(熱くなっているので、ふきん等を使ってください)
  4. 袋に◎の調味料を入れ、袋の上から手でもみ、なじませてできあがり。

耐熱性のポリ袋がない場合は耐熱容器を使ってください

  1. 千切りにしたキャベツを耐熱容器に入れ、塩ひとつまみをふりかける。ラップをふんわりかぶせて600wの電子レンジで2分30秒加熱する。
  2. キャベツは加熱後、箸でかきまぜる。箸でおさえて水分を出し捨てる。 
  3. ◎の調味料を入れ、かきまぜてできあがり。

耐熱性のポリ袋を使うと水切りがラクなのでおすすめです。アイラップという耐熱性のビニール袋を愛用しています。丈夫で破れにくく、油分の少ない食材ならレンジ調理ができるので気に入っています。水分の多い野菜をチンして水切りするのに便利です。

鶏ハムやサラダチキンを湯せん調理するときにも大活躍です。

サラダチキンは自分で作れば市販品の1/3くらいのコストで出来てたくさん食べられるので節約になります。コールスローはサラダチキンと相性バッチリなのでぜひご一緒にどうぞ。

糖質オフ。サラダチキン(鶏ハム)のポリ袋で簡単作り方。再現レシピはこちら!

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